Definition of the word baking soda

Pronunciation of vocabulary baking soda

baking sodanoun

bột nở

/ˈbeɪkɪŋ səʊdə//ˈbeɪkɪŋ səʊdə/

Origin of the word baking soda

The term "baking soda" is commonly used in the United States to refer to sodium bicarbonate, a chemical compound with a white, crystalline form. Its usage as a leavening agent in baking can be traced back to the early 19th century, when its primary application was discovered by a scientist named Austin Parsons, who recognized its ability to release carbon dioxide gas when dissolved in water. Initially known as "saleratus," which was short for "sodium salicate," Parsons realized its potential as a substitute for unsavory-smelling ammonia salts used as a leavening agent in bread and cakes, and it quickly gained popularity in the baking industry. The term "baking soda" emerged in the late 1800s when major manufacturers like Arm & Hammer began marketing it as a home cleaning product, highlighting its versatility as a non-abrasive scouring agent, deodorizer, and antacid. The name "baking soda" was chosen to emphasize its primary use as a baking ingredient, while "Arm & Hammer" remains a prominent household brand to this day.

Example of vocabulary baking sodanamespace

  • In this recipe, we use baking soda as a leavening agent to help the batter rise and create a light, airy texture.

    Trong công thức này, chúng tôi sử dụng baking soda như một chất tạo bọt để giúp bột nở và tạo ra kết cấu nhẹ, xốp.

  • Make sure to add the baking soda to the wet ingredients before mixing them in, so it dissolves completely.

    Đảm bảo thêm baking soda vào các nguyên liệu ướt trước khi trộn để baking soda tan hoàn toàn.

  • The baking soda reacts with the acid in the recipe, such as vinegar or lemon juice, to release carbon dioxide and expand the batter.

    Baking soda phản ứng với axit trong công thức, chẳng hạn như giấm hoặc nước cốt chanh, để giải phóng carbon dioxide và làm bột nở ra.

  • Too much baking soda can result in a soapy taste, so it's important not to overdo it.

    Quá nhiều baking soda có thể khiến sản phẩm có vị xà phòng, vì vậy điều quan trọng là không nên dùng quá nhiều.

  • For best results, substitute baking soda with baking powder in recipes that do not contain acidic ingredients.

    Để có kết quả tốt nhất, hãy thay thế baking soda bằng bột nở trong các công thức không chứa thành phần có tính axit.

  • If your baking soda has been sitting in your pantry for a long time, it may lose potency and you should replace it.

    Nếu baking soda để trong tủ đựng thức ăn trong một thời gian dài, nó có thể mất tác dụng và bạn nên thay thế.

  • You can test the freshness of baking soda by adding a few drops of vinegar. If it fizzes, it's still good to use.

    Bạn có thể kiểm tra độ tươi của baking soda bằng cách thêm vài giọt giấm. Nếu nó sủi bọt, thì vẫn có thể sử dụng được.

  • Some bakers prefer to use cream of tartar in place of baking soda to control the acidity of the recipe.

    Một số thợ làm bánh thích sử dụng kem tartar thay cho baking soda để kiểm soát độ chua của công thức.

  • Baking soda is also a natural cleaner and deodorizer, making it a versatile ingredient in the kitchen and beyond.

    Baking soda cũng là chất tẩy rửa và khử mùi tự nhiên, khiến nó trở thành một thành phần đa năng trong nhà bếp và nhiều nơi khác.

  • Remember to adjust the amount of baking soda based on the size of your recipe, as too little or too much can affect the final result.

    Nhớ điều chỉnh lượng baking soda dựa trên kích thước của công thức, vì quá ít hoặc quá nhiều đều có thể ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.

Words, synonyms, related vocabulary baking soda

Comment ()