Definition of the word food science

Pronunciation of vocabulary food science

food sciencenoun

khoa học thực phẩm

/ˈfuːd saɪəns//ˈfuːd saɪəns/

Origin of the word food science

The term "food science" emerged during the first half of the 20th century as a result of the increasing complexities of the food industry and the growing need to ensure public health and safety. Prior to this time, the production and preservation of food relied largely on traditional methods and empirical knowledge passed down through generations. In the early 1900s, advancements in chemistry, microbiology, and engineering led to a better understanding of the physical, chemical, and biological processes that occur during food processing and storage. This knowledge, in turn, fostered the development of systematic approaches to food production and allowed for the creation of new food products through the manipulation of ingredients and processing techniques. The field of food science emerged as a response to these developments, with a focus on applying the principles of chemistry, biology, and engineering to the study of food and food systems. The goal of food science is to enhance food quality, safety, and nutrition through a better understanding of the chemical and physical properties of food, as well as the microbiological and biochemical processes that occur during food preservation, processing, and consumption. Today, food science is a multidisciplinary field that incorporates concepts from biology, chemistry, engineering, physics, and other related disciplines. Food scientists work in a wide range of industries, from agriculture and food manufacturing to retail and foodservice, developing new food products, improving food quality and safety, and addressing global challenges related to population growth, climate change, and sustainability.

Example of vocabulary food sciencenamespace

  • Food scientists have developed new methods to reduce the sodium content in processed foods, making them healthier for consumers.

    Các nhà khoa học thực phẩm đã phát triển phương pháp mới để giảm hàm lượng natri trong thực phẩm chế biến, giúp chúng lành mạnh hơn cho người tiêu dùng.

  • The food science team at the research lab is working on solving the issue of food spoilage by developing better preservation techniques.

    Nhóm khoa học thực phẩm tại phòng nghiên cứu đang nỗ lực giải quyết vấn đề hư hỏng thực phẩm bằng cách phát triển các kỹ thuật bảo quản tốt hơn.

  • Food science graduates are in high demand as the restaurant and food industry seeks out experts to develop new menu items and improve product quality.

    Sinh viên tốt nghiệp ngành khoa học thực phẩm có nhu cầu cao vì ngành nhà hàng và thực phẩm đang tìm kiếm các chuyên gia để phát triển các món ăn mới trong thực đơn và cải thiện chất lượng sản phẩm.

  • Delve into the complex world of food science and discover the science behind flavors, textures, and the reactions between ingredients.

    Khám phá thế giới phức tạp của khoa học thực phẩm và tìm hiểu khoa học đằng sau hương vị, kết cấu và phản ứng giữa các thành phần.

  • Food science researchers are investigating novel ways to create sustainable plant-based protein alternatives that could revolutionize the food industry.

    Các nhà nghiên cứu khoa học thực phẩm đang nghiên cứu những phương pháp mới để tạo ra các loại protein thực vật thay thế bền vững có thể làm thay đổi ngành công nghiệp thực phẩm.

  • Food science is crucial for ensuring the safety of meals, from checking expiration dates to combating foodborne diseases through proper handling techniques.

    Khoa học thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, từ việc kiểm tra ngày hết hạn đến việc phòng chống các bệnh lây truyền qua thực phẩm thông qua các kỹ thuật xử lý thích hợp.

  • Food science has made it possible to create new, exciting foods once reserved for science fiction, such as lab-grown meat.

    Khoa học thực phẩm đã giúp tạo ra những loại thực phẩm mới, hấp dẫn vốn chỉ dành cho khoa học viễn tưởng, chẳng hạn như thịt nuôi trong phòng thí nghiệm.

  • Food science experts are working on developing smart food packaging that can signal when the food inside is spoiling or at risk of contamination.

    Các chuyên gia về khoa học thực phẩm đang nghiên cứu phát triển bao bì thực phẩm thông minh có thể báo hiệu khi thực phẩm bên trong bị hỏng hoặc có nguy cơ bị nhiễm bẩn.

  • Advances in food science could lead to more affordable and widespread access to nutritious, fortified foods, especially in underdeveloped regions of the world.

    Những tiến bộ trong khoa học thực phẩm có thể giúp tiếp cận rộng rãi và dễ dàng hơn với thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt là ở những khu vực kém phát triển trên thế giới.

  • By studying food science, we gain a richer understanding of the complex interactions between food, culture, and society, from the origins of agriculture to global food security.

    Bằng cách nghiên cứu khoa học thực phẩm, chúng ta có được hiểu biết sâu sắc hơn về sự tương tác phức tạp giữa thực phẩm, văn hóa và xã hội, từ nguồn gốc của nông nghiệp đến an ninh lương thực toàn cầu.

Words, synonyms, related vocabulary food science

Comment ()