Definition of the word mouthfeel

Pronunciation of vocabulary mouthfeel

mouthfeelnoun

cảm giác trong miệng

/ˈmaʊθfiːl//ˈmaʊθfiːl/

Origin of the word mouthfeel

The term "mouthfeel" originated in the food industry in the 1960s as a way to describe the sensory experience and texture that food leaves in the mouth after eating. Mouthfeel refers to the way a food feels in the mouth, beyond just its taste and smell. This sensation can be influenced by various factors, such as the food's viscosity, lubricity, and structure. The word "mouthfeel" combines the senses of touch, taste, and texture, reflecting the multidimensional nature of the food's anthropomorphic feelings in our mouth. It has since become a widely used term in the food industry, particularly in describe products like beverages, candies, and liqueurs, to create a more complete and nuanced understanding of the product's sensory experience.

Example of vocabulary mouthfeelnamespace

  • The rich and creamy ice cream had a luxurious mouthfeel that melted smoothly on the tongue.

    Kem béo ngậy có cảm giác sang trọng trong miệng, tan chảy nhẹ nhàng trên đầu lưỡi.

  • The ripe peach had a juicy and satisfying mouthfeel, with each bite releasing a burst of sweetness.

    Quả đào chín có vị ngọt mát và thỏa mãn trong miệng, mỗi lần cắn đều cảm nhận được vị ngọt ngào lan tỏa.

  • The artisanal bread had a chewy and rustic mouthfeel, with a satisfying texture that invited savoring.

    Bánh mì thủ công có độ dai và cảm giác mộc mạc trong miệng, với kết cấu hấp dẫn, mời gọi thưởng thức.

  • The melt-in-your-mouth chocolate had a velvety and luxurious mouthfeel that made it a decadent treat.

    Sô-cô-la tan chảy trong miệng có cảm giác mềm mại và sang trọng khiến nó trở thành một món ăn xa hoa.

  • The crispy fried chicken had a crunchy and satisfying mouthfeel that left a pleasant aftertaste.

    Thịt gà rán giòn tan có cảm giác giòn tan và thỏa mãn trong miệng, để lại dư vị dễ chịu.

  • The crisp apple had a firm and refreshing mouthfeel that tantalized the senses.

    Quả táo giòn có vị chắc và tươi mát trong miệng, kích thích các giác quan.

  • The oily and salty olives had a complex mouthfeel that lasted long on the palate.

    Quả ô liu có dầu và mặn có hương vị phức hợp lưu lại lâu trên vòm miệng.

  • The chunky peanut butter had a rich and velvety mouthfeel that spread smoothly over the bread.

    Bơ đậu phộng thô có hương vị đậm đà và mềm mại lan tỏa đều trên bánh mì.

  • The smooth and creamy yogurt had a milky and soothing mouthfeel that was a perfect pick-me-up.

    Sữa chua mịn và béo ngậy có vị sữa và dịu nhẹ trong miệng, là sự lựa chọn hoàn hảo để vực dậy tinh thần.

  • The chewy and savory beef jerky had a meaty and satisfying mouthfeel that left a pleasant aftertaste.

    Thịt bò khô dai và đậm đà có hương vị thịt và cảm giác thỏa mãn trong miệng, để lại dư vị dễ chịu.

Words, synonyms, related vocabulary mouthfeel

Comment ()