Definition of the word shortening

Pronunciation of vocabulary shortening

shorteningnoun

rút ngắn

/ˈʃɔːtnɪŋ//ˈʃɔːrtnɪŋ/

Origin of the word shortening

The word "shortening" has an interesting origin. It dates back to the 15th century, derived from the Old English words "scort" meaning "short" and "nioc" meaning "ning" or "doing". Initially, "shortening" referred to the process of cutting or shortening a piece of fabric, such as cloth, to a shorter length. In the 16th century, the term evolved to describe the process of reducing or abbreviating time, such as shortening a trip or a project. Later, in the late 19th century, the term took on its modern meaning in the context of fats and oils. Fat "shortening" refers to the process of hydrogenating vegetable oils to make them more solid and suitable for baking. Today, the term "shortening" is commonly used in the food industry to describe a range of products, from butter and margarine to artificial fats and oils. Despite its varied meanings, the word "shortening" remains rooted in its original sense of reducing or abbreviating something.

Vocabulary summary shortening

typenoun

meaningshortening

meaningfat mixed into the cake to make it crispy

Example of vocabulary shorteningnamespace

  • To reduce the cooking time and save energy, I use shortening instead of butter in my cookie recipe.

    Để giảm thời gian nấu và tiết kiệm năng lượng, tôi sử dụng shortening thay vì bơ trong công thức làm bánh quy của mình.

  • The manufacturer of this baked good suggests using shortening in place of oil for a flakier texture.

    Nhà sản xuất loại bánh nướng này gợi ý sử dụng shortening thay cho dầu để có kết cấu xốp hơn.

  • When making fried chicken, some people prefer shortening over vegetable oil because of its higher smoke point.

    Khi làm gà rán, một số người thích dùng shortening hơn dầu thực vật vì dầu này có điểm bốc khói cao hơn.

  • Bakers swear by shortening in pie dough recipes because it prevents the dough from shrinking during baking.

    Những người làm bánh thường dùng shortening trong công thức làm bánh nướng vì nó giúp bột không bị co lại trong quá trình nướng.

  • To make your cake lighter and more airy, replace some of the butter with shortening.

    Để làm bánh nhẹ và xốp hơn, hãy thay một ít bơ bằng shortening.

  • By shortening the ingredients list, I can easily remember everything I need for this recipe.

    Bằng cách rút ngắn danh sách nguyên liệu, tôi có thể dễ dàng nhớ mọi thứ tôi cần cho công thức này.

  • In order to prevent my food from sticking to the pan, I use a small amount of shortening to coat the surface.

    Để thức ăn không bị dính vào chảo, tôi dùng một lượng nhỏ shortening để phết lên bề mặt chảo.

  • Shortening can also be used as a magical ingredient to transform unripe bananas into a delicious banana bread.

    Shortening cũng có thể được sử dụng như một thành phần kỳ diệu để biến chuối xanh thành bánh mì chuối thơm ngon.

  • For a crispy crust, use shortening instead of butter when making your favorite pastry.

    Để có lớp vỏ bánh giòn, hãy dùng shortening thay cho bơ khi làm loại bánh ngọt yêu thích của bạn.

  • With shortening, I can avoid the potentially negative health effects associated with excessive butter consumption.

    Với việc sử dụng shortening, tôi có thể tránh được những tác động tiêu cực tiềm ẩn đến sức khỏe do tiêu thụ quá nhiều bơ.

Words, synonyms, related vocabulary shortening

Comment ()