Definition of the word choux pastry

Pronunciation of vocabulary choux pastry

choux pastrynoun

bánh choux

/ˌʃuː ˈpeɪstri//ˌʃuː ˈpeɪstri/

Origin of the word choux pastry

The term "choux pastry" comes from the French word "chou," which means "cabbage." This unusual name originates from the resemblance of the initially puffed-up pastry to the shape of a cabbage head when it comes out of the oven, before it loses its moisture and deflates. The origin of choux pastry can be traced back to the 15th century, but it was popularized by French pastry chef, François Babeur, in the early 16th century. Babeur created this pastry to serve as a substitute for bread during the religious fast of Lent, as it contains no yeast or animal fat. The classic choux dough consists of water, butter, sugar, salt, flour, and eggs. The dough is boiled until thick, then beaten eggs are added, giving it a light and airy texture that puffs up during baking. Choux pastry is commonly filled with cream, custard or pastry cream, and often topped with chocolate, icing, or caramel. Choux pastry is now a popular pastry item in French cuisine and has spread worldwide, particularly in Western societies. It has gained recognition in many classic French desserts such as éclairs, profiteroles, and brioche à tête, and variations of choux dough, such as the gougère or cheese puff, are increasingly popular as an appetizer.

Example of vocabulary choux pastrynamespace

  • In Paris, I indulged in a freshly baked choux pastry filled with smooth vanilla cream and topped with golden brown sugar pearls.

    Ở Paris, tôi đã thưởng thức món bánh choux mới nướng với lớp kem vani mịn và phủ những viên đường nâu vàng.

  • The choux pastry dough was piped into perfect rounds, brushed with egg wash, and baked until puffed and golden brown.

    Bột bánh choux được tạo thành những viên tròn hoàn hảo, phết hỗn hợp trứng và nướng cho đến khi phồng lên và có màu vàng nâu.

  • Each bite of the choux pastry left my senses tingling with the flavors of buttery pastry, aromatic steam, and creamy savory filling.

    Mỗi miếng bánh choux đều khiến tôi cảm nhận được hương vị thơm ngon của bánh, hơi nước bốc lên và phần nhân béo ngậy.

  • The delicate choux pastry shells were filled with a rich chocolate custard and sprinkled with powdered sugar.

    Vỏ bánh choux mềm mại được nhồi nhân kem sô-cô-la béo ngậy và rắc thêm đường bột.

  • I savored the light and airy texture of the choux pastry, as it melted in my mouth, revealing the sweetness of the filling.

    Tôi thưởng thức kết cấu nhẹ và xốp của lớp bột choux khi nó tan chảy trong miệng, để lộ vị ngọt của phần nhân.

  • In a bustling bakery on the Seine, I watched as the choux pastry was made from scratch, using a traditional recipe passed down through generations.

    Trong một tiệm bánh đông đúc trên sông Seine, tôi quan sát cách người ta làm bánh choux từ đầu, sử dụng công thức truyền thống được truyền qua nhiều thế hệ.

  • The choux pastry cream puff was dusted with icing sugar, adding a sweet and indulgent finishing touch.

    Bánh su kem xốp được phủ một lớp đường bột, tạo nên hương vị ngọt ngào và hấp dẫn.

  • I couldn't resist the temptation of another choux pastry, this time filled with tangy lemon curd and topped with a zesty glaze.

    Tôi không thể cưỡng lại sự cám dỗ của một chiếc bánh choux khác, lần này có nhân chanh chua và phủ một lớp nước sốt cay.

  • The choux pastry dough was piped into a variety of shapes, from mini eclairs to intricate swirls, before being baked to perfection.

    Bột bánh choux được tạo thành nhiều hình dạng khác nhau, từ bánh éclairs nhỏ đến những vòng xoáy phức tạp, trước khi được nướng đến độ hoàn hảo.

  • I loved the contrast between the crispy shell and the soft custardy interior of the choux pastry, which left me wanting more.

    Tôi thích sự tương phản giữa lớp vỏ giòn và phần nhân kem mềm mại bên trong của bánh choux, khiến tôi muốn ăn thêm.

Words, synonyms, related vocabulary choux pastry

Comment ()