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बारबेक्यू सर्किट
शब्द "barbecue circuit" की उत्पत्ति दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई, विशेष रूप से उन क्षेत्रों में जहाँ मांस को धूम्रपान और ग्रिल करना एक लोकप्रिय पाक परंपरा है। बारबेक्यू सर्किट बारबेक्यू प्रतियोगिताओं और कार्यक्रमों की एक श्रृंखला को संदर्भित करता है जो पूरे क्षेत्र में होते हैं, आमतौर पर गर्मियों और पतझड़ के महीनों के दौरान। ये कार्यक्रम शौकिया और पेशेवर पिटमास्टर्स को आकर्षित करते हैं जो ब्रिस्केट, पसलियों और खींचे हुए पोर्क जैसे स्मोक्ड मीट तैयार करने में अपने कौशल का प्रदर्शन करने के लिए एक-दूसरे के खिलाफ प्रतिस्पर्धा करते हैं। शब्द "circuit" का उपयोग घटनाओं के अनुक्रम का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जो कई राज्यों में फैल सकता है और भोजन के शौकीनों की बड़ी भीड़ को आकर्षित कर सकता है। बारबेक्यू सर्किट ने हाल के वर्षों में एक पंथ का अनुसरण किया है, जिसमें कुछ कार्यक्रम विश्व प्रसिद्ध हो गए हैं, जैसे कि वार्षिक मेम्फिस इन मई वर्ल्ड चैंपियनशिप बारबेक्यू कुकिंग प्रतियोगिता। बारबेक्यू सर्किट की लोकप्रियता पारंपरिक दक्षिणी बारबेक्यू संस्कृति की स्थायी अपील और पिटमास्टर्स के अपने शिल्प के प्रति गर्व और जुनून को दर्शाती है।
जिम तीन वर्षों से बारबेक्यू सर्किट में प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं, तथा प्रतिष्ठित ग्रैंड चैम्पियनशिप खिताब जीतने की उम्मीद कर रहे हैं।
बारबेक्यू सर्किट पूरे क्षेत्र में आयोजित प्रतियोगिताओं की एक श्रृंखला है, जिसमें देश के कुछ सर्वोत्तम धूम्रपान करने वालों और पिटमास्टरों को शामिल किया जाता है।
जैसे ही प्रतियोगिता स्थल के चारों ओर धुआं फैल गया, उत्साहित दर्शक बारबेक्यू सर्किट के सबसे प्रतिभाशाली बारबेक्यूर्स को ग्रिल करते और रसीला मांस परोसते देखने के लिए एकत्र हो गए।
पिछले वर्ष की बारबेक्यू सर्किट चैंपियन, जूलिया जैक्सन, कड़ी प्रतिस्पर्धा के बीच अपना खिताब बचाने के लिए वापस आ गई हैं।
बारबेक्यू सर्किट पेशेवर और शौकिया बारबेक्यू करने वालों की एक सेना को आकर्षित करता है, जिनमें से प्रत्येक स्मोक्ड मांस की दुनिया में अपनी पहचान बनाने की उम्मीद करता है।
धीमी आंच पर पकाए गए बारबेक्यू की सुगंध से वातावरण महक उठा, क्योंकि बारबेक्यू सर्किट के प्रतियोगी कौशल और सरलता की परीक्षा के लिए एक दूसरे से भिड़ रहे थे।
बारबेक्यू सर्किट के प्रत्येक पड़ाव पर किलियन और उनकी टीम को पाककला से जुड़ी नई चुनौतियों का सामना करना पड़ा, जिसमें सर्वोत्तम सामग्री जुटाने से लेकर एक साथ कई बैचों में खाना पकाने की व्यवस्था को संभालना शामिल था।
देश भर में भ्रमण करते हुए, दुनिया के कुछ सबसे स्वादिष्ट बारबेक्यू का स्वाद लेते हुए, बारबेक्यू सर्किट के प्रतियोगियों को पता था कि धुएं, आग और स्वाद के प्रति उनका जुनून उन्हें जीत की ओर ले जाएगा।
प्रत्येक वार्षिक बारबेक्यू सर्किट प्रतियोगिता में नए बारबेक्यू अनुभवों को उभरने का अवसर मिलता था, क्योंकि इसमें नए अवयवों और तकनीकों को पारंपरिक बारबेक्यू के साथ परीक्षण के लिए रखा जाता था।
चाहे वह पारंपरिक बारबेक्यू और बीफ हो या विदेशी मांस और नए स्वाद, बारबेक्यू सर्किट दुनिया के सबसे नवीन और महत्वाकांक्षी बारबेक्यू करने वालों के लिए अंतिम परीक्षण स्थल है।
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