शब्दावली की परिभाषा bread roll

शब्द "bread roll" का पता मध्यकालीन समय से लगाया जा सकता है जब पारंपरिक रूप से बड़ी, गोल रोटियों में ब्रेड बेक की जाती थी। जैसे-जैसे परिवहन और भंडारण के तरीके बेहतर होते गए, बेकर्स ने छोटी, संभालने में आसान रोटियों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया। ये छोटी रोटियाँ, आमतौर पर टारपीडो के आकार की और कुछ इंच आकार की होती थीं, जिन्हें "रोल" के रूप में जाना जाता था। शब्द "bread" स्व-व्याख्यात्मक है, जबकि "roll" पुराने अंग्रेजी शब्द "ह्रोले" से आया है, जो कपड़े के रोल या बैरल सहित किसी भी बेलनाकार वस्तु को संदर्भित करता है। दिलचस्प बात यह है कि इस समय के दौरान "roll" शब्द का एक पाक संदर्भ भी था, क्योंकि इसका उपयोग पेस्ट्री या केक का वर्णन करने के लिए किया जाता था जिन्हें बेलनाकार सांचों में आकार दिया जाता था और बेक किया जाता था। 16वीं शताब्दी में, शब्द "bread rolls" का अधिक बार उपयोग किया जाने लगा, संभवतः छोटे, अधिक पोर्टेबल ब्रेड आइटम की बढ़ती लोकप्रियता के परिणामस्वरूप। 19वीं सदी में जब औद्योगिकीकरण और बड़े पैमाने पर उत्पादन तकनीकें उभरीं, तो ब्रेड रोल कई लोगों के लिए दैनिक जीवन का एक अहम हिस्सा बन गए, क्योंकि उन्हें परिवहन, बेक करना और स्टोर करना आसान था। आज, ब्रेड रोल दुनिया भर के कई व्यंजनों का एक आम हिस्सा हैं, पारंपरिक सैंडविच से लेकर कई तरह के स्वाद और बनावट वाली कारीगर रोटियाँ तक।