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कैंडी सेब
शब्द "candy apple" कन्फेक्शनरी उद्योग में एक लोकप्रिय शब्द है जिसका उपयोग एक प्रकार के मीठे व्यंजन का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो आमतौर पर हैलोवीन और पतझड़ के त्योहारों से जुड़ा होता है। इस शब्द की उत्पत्ति का पता संयुक्त राज्य अमेरिका में 20वीं सदी की शुरुआत में लगाया जा सकता है। 1920 के दशक के उत्तरार्ध में, विलियम सी. ड्यूरेंट नामक एक कन्फेक्शनर ने पहली बार कैंडी एप्पल बनाया जैसा कि हम आज जानते हैं। ड्यूरेंट, जिन्होंने बाद में डर्फी कैंडी कंपनी की स्थापना की, ने लाल रंग के सेबों को मकई के सिरप, पानी और खाद्य रंग से बनी एक चीनी की परत में डुबोया, जिससे एक चमकदार, स्वादिष्ट मीठा कैंडी एप्पल बना। शब्द "candy apple" की सटीक उत्पत्ति पर कुछ हद तक बहस होती है, लेकिन सबसे आम तौर पर स्वीकृत व्याख्या यह है कि यह सेब के लाल रंग से आता है, जो एक चमकदार लाल कैंडी एप्पल के रंग जैसा दिखता है। कुछ स्रोतों का सुझाव है कि "candy apple" शब्द ड्यूरेंट के संचालन द्वारा अपने उत्पाद को बेचने और बेचने के लिए गढ़ा गया एक ट्रेडमार्क वाक्यांश था, जबकि अन्य का मानना है कि इस शब्द का इस्तेमाल एक अन्य कैंडी की लोकप्रियता के कारण किया गया था जो सेब के आकार की थी और चीनी कैंडी से ढकी हुई थी, जिसे ड्यूरेंट के आविष्कार से पहले ही "candy apple" नाम मिल चुका था। इसकी सटीक उत्पत्ति के बावजूद, शब्द "candy apple" तब से अमेरिकी पॉप संस्कृति का एक सर्वव्यापी हिस्सा बन गया है, जो अक्सर लोकप्रिय फिल्मों, टीवी शो और छुट्टियों की परंपराओं में दिखाई देता है। इसकी लोकप्रियता का श्रेय बचपन की यादों के साथ इसके उदासीन जुड़ाव को भी दिया जा सकता है, जो इसे शरद ऋतु के सबसे क्लासिक और प्रिय व्यंजनों में से एक बनाता है।
कार्निवल में एक बूथ था जिसमें ताजे कैंडी सेब बेचे जा रहे थे, जिनका चमकदार लाल बाहरी भाग धूप में चमक रहा था।
सारा ने जब कुरकुरे कैंडी सेब को एक टुकड़ा खाया तो हवा में दालचीनी की सुगंध फैल गई, उसका संतोषजनक कठोर टुकड़ा एक मीठे और चिपचिपे आश्चर्य में बदल गया।
अपने तीखे लाल स्वाद और कुरकुरी बनावट के साथ, कैंडी सेब शरद ऋतु के लिए एकदम सही उपहार था, जो घास के मैदानों और कद्दू के खेतों की यादें ताजा करता था।
बीते युग की यादों में खोई जेनिफर ने कैंडी सेब का आनंद लिया, इसकी कैंडी कोटिंग की चटकने की आवाज ने उसे बचपन की याद दिला दी।
बीच से काटे जाने पर, कैंडी सेब के अंदर सममित छल्ले दिखाई देते हैं, जो कड़वे-मीठे और मीठे का एकदम सही मिश्रण है।
जब वह स्ट्रिप मॉल से गुजर रही थी, तो एम्मा ने एक कैंडी सेब विक्रेता को देखा, और वह उसके प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकी, और देखती रही कि वह एक के बाद एक सेब को चमकीले लाल सिरप में डुबो रहा था।
अपनी चिपचिपी उंगलियों के कारण, कैंडी सेब को खाना पारंपरिक सेब की तुलना में अधिक जटिल था, लेकिन इसका खट्टा, मीठा स्वाद प्रयास के लायक था।
अपने कैंडी सेब की तुलना तान्या के सेब से करते हुए, लिसा को उनके सेबों की चिपचिपाहट के स्तर में अंतर पर आश्चर्य हुआ, उसके अपने कैंडी सेब की पकड़ थोड़ी अधिक चिपचिपी थी।
अपने दोस्त को एक ही झटके में एक बड़ा सा कैंडी सेब खाते देख कर वे लोग हंसने लगे और उसकी पेटू प्रवृत्ति के लिए उसे शर्मिंदा करने लगे।
हर निवाले का स्वाद लेते हुए जेसिका ने अपनी आंखें बंद कर लीं, मीठा और चिपचिपा कैंडी सेब उसकी इंद्रियों को ढँक रहा था, पूर्ण विश्राम को बढ़ावा दे रहा था, और उसे सचमुच संतुष्ट महसूस करा रहा था।
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