शब्दावली की परिभाषा chicory

शब्द "chicory" ग्रीक शब्द "kīkōrīon," से उत्पन्न हुआ है जिसका उपयोग प्राचीन यूनानियों द्वारा चिकोरी के पौधे की जड़ का वर्णन करने के लिए किया जाता था। यह शब्द संभवतः "wild" या "in cultivated ground," के अर्थ वाले शब्द से लिया गया है क्योंकि चिकोरी मूल रूप से ग्रीस में जंगली रूप में उगती पाई जाती थी। रोमनों ने भी इस पौधे को पहचाना और इसकी खेती शुरू की। उन्होंने इसे लैटिन नाम "cichorium intybus," दिया जो आज भी वैज्ञानिक नामकरण में उपयोग किया जाता है। चिकोरी के लिए प्रारंभिक से मध्य-फ़्रेंच शब्द "chiqouire," था जो पुराने ओसीटान शब्द "ciquaura." से लिया गया था 16वीं शताब्दी में, फ़्रांसीसी लोगों ने "chiqouire" शब्द को अपनाया और इसे "chicorie." में बदल दिया। यह नया शब्द तब फ़्रेंच-भाषी हुगुएनोट्स द्वारा इंग्लैंड ले जाया गया, जिन्होंने पौधे को "chicorie" भी कहा। हालाँकि, अंग्रेजों ने उस समय फ़्रेंच शब्दों के अपने उच्चारण के कारण अंत को "-y" में बदल दिया। 18वीं और 19वीं शताब्दियों के दौरान, शब्द "chicory" ने अंग्रेजी भाषी देशों में लोकप्रियता हासिल की और इसका प्रयोग "chicorie." के साथ एक दूसरे के स्थान पर किया जाने लगा। आज, "chicory" अंग्रेजी में पौधे और उसकी जड़ों का वर्णन करने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है, जिसका प्रयोग अक्सर कॉफी के विकल्प के रूप में या कॉफी मिश्रणों में कड़वाहट जोड़ने के लिए किया जाता है।