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कटा हुआ गोमांस
"chipped beef" शब्द की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी में हुई थी, जब ब्रिटिश सेना और नौसेना में सैनिकों और नाविकों के लिए प्रोटीन के स्रोत के रूप में संसाधित बीफ़ का इस्तेमाल आम तौर पर किया जाता था। बीफ़ को पतली पट्टियों में काटा जाता था और हवा में सुखाया जाता था, जब तक कि यह भंगुर न हो जाए, छोटे, पतले चिप्स जैसा दिखने लगे। फिर सूखे बीफ़ को स्टू या ग्रेवी जैसे व्यंजनों में मिलाया जाता था, जहाँ यह फिर से हाइड्रेट हो जाता था और आस-पास के तरल के स्वाद को अवशोषित कर लेता था। बीफ़ को संरक्षित करने की इस विधि से लंबे समय तक चलने वाले राशन की अनुमति मिलती थी जिसे आसानी से ले जाया जा सकता था, जिससे यह सैन्य अभियानों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया। "chipped beef" शब्द उस तरीके से लिया गया है जिस तरह से बीफ़ को छोटे, पतले टुकड़ों में काटा जाता है जो चिप्स जैसे दिखते हैं। यह नाम इस प्रसंस्कृत मांस उत्पाद के लिए एक सामान्य संदर्भ बन गया है, जो आज भी स्टेक और अंडे या ऑमलेट जैसे व्यंजनों में नाश्ते के आइटम के रूप में लोकप्रिय है। संक्षेप में, "chipped beef" शब्द की उत्पत्ति को सैन्य उपयोग के लिए प्रोटीन के सुविधाजनक और बहुमुखी स्रोत के रूप में इसकी अनूठी बनावट और इतिहास के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
नाश्ते में मेरे दादाजी टोस्ट पर चिपके हुए गोमांस का भरपूर आनंद लेते थे।
आज मुझे नाश्ते में कुछ चिप्स्ड बीफ और ग्रेवी खाने की इच्छा हो रही है, लेकिन मैं जानता हूं कि यह स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं है।
कंपनी के लंच में सलाद पर गार्निश के रूप में चिप्ड बीफ परोसा गया।
शेफ ने गलती से चिप्स वाले बीफ में जरूरत से ज्यादा नमक डाल दिया, जिससे वह खाने लायक नहीं रहा।
टीवी शेफ ने अपने शो में धीमी कुकर का उपयोग करके चिप्ड बीफ को ठीक से तैयार करने का तरीका दिखाया।
चिप्स्ड बीफ प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और इसे सूप, स्टू और सैंडविच में जोड़ा जा सकता है।
पैकेज में रखा हुआ कटा हुआ गोमांस अपनी समाप्ति तिथि पार कर चुका था, इसलिए मुझे उसे फेंकना पड़ा।
कुछ लोग मसालेदार स्वाद के लिए चिप्ड बीफ को गर्म सॉस के साथ खाना पसंद करते हैं।
चिप्स्ड बीफ का उपयोग अक्सर शाकाहारी व्यंजनों में मांस के विकल्प के रूप में किया जाता है, जैसे मशरूम स्ट्रोगानॉफ़।
दिन भर की लंबी पैदल यात्रा के बाद, रात के खाने के लिए चिप्स्ड बीफ और मसले हुए आलू उपयुक्त थे।
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