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जमावट
शब्द "coagulation" की जड़ें लैटिन में हैं। लैटिन शब्द "coagulare" का अर्थ "to curdle" या "to congeal." होता है। यह लैटिन शब्द "co" जिसका अर्थ "together" और "agula" जिसका अर्थ "curd" या "clot." होता है, का संयोजन है। विज्ञान के संदर्भ में, जमावट उस प्रक्रिया को संदर्भित करता है जिसके द्वारा तरल पदार्थ ठोस या अर्ध-ठोस अवस्था में गाढ़े या जम जाते हैं। यह स्वाभाविक रूप से हो सकता है, जैसे रक्त के थक्के जमने में, या कृत्रिम रूप से, जैसे पके हुए खाद्य पदार्थों के निर्माण में। शब्द "coagulation" को 14वीं शताब्दी के आसपास पुरानी फ्रेंच से मध्य अंग्रेजी में अपनाया गया था। प्रारंभ में, यह विशेष रूप से रक्त के गाढ़ा होने को संदर्भित करता था, लेकिन समय के साथ इसका अर्थ विस्तारित होकर द्रव के गाढ़े होने के अन्य रूपों को शामिल करने लगा।
संज्ञा
जमाव; जमाना
प्रयोगशाला में वैज्ञानिक रक्त जमने की प्रक्रिया का अध्ययन करते हैं, जो चोट लगने के बाद रक्तस्राव को रोकने के लिए आवश्यक है।
रक्त को अत्यधिक जमने से रोकने के लिए अक्सर एंटीकोएगुलेशन दवा दी जाती है, जिससे रक्त के थक्के और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।
दूध के जमने से वह फट जाता है और खराब हो जाता है, जो डेयरी उद्योग में अवांछनीय है।
रसायनज्ञ मिश्रणों को अलग करने के लिए जमाव अभिक्रिया का उपयोग करते हैं, जिसके द्वारा विलेय एक साथ चिपक जाते हैं, जिससे उन्हें अलग करना आसान हो जाता है।
यकृत में रक्त प्रोटीन के जमने से फाइब्रिन का निर्माण होता है, जो रक्त के थक्कों का एक महत्वपूर्ण घटक है।
जमावट कारक XII (जिसे हेजमैन फैक्टर के नाम से भी जाना जाता है) रक्त जमावट प्रपात को आरंभ करने के लिए जिम्मेदार प्राथमिक एंजाइमों में से एक है।
विटामिन K की अनुपस्थिति में, यकृत में संश्लेषित जमावट प्रोटीन ठीक से सक्रिय नहीं होते, जिससे जमावट संबंधी विकार उत्पन्न होते हैं।
जमावट कारकों की अति सक्रियता से थ्रोम्बोसिस हो सकता है, जो एक चिकित्सीय स्थिति है जिसमें रक्त वाहिका के भीतर अत्यधिक रक्त का थक्का जम जाता है।
कुछ नैदानिक स्थितियों में, स्वास्थ्य सेवा प्रदाता हाइपरकोएगुलेशन के प्रभावों को उलटने और रक्त के थक्के के जोखिम को रोकने के लिए एंटीकोएगुलेशन थेरेपी की सिफारिश कर सकता है।
भौतिक विज्ञानी कोलाइडल फैलाव में जमावट की प्रक्रिया का अध्ययन करते हैं, ताकि यह समझा जा सके कि द्रव निलंबन में कण कैसे जमते हैं और जमते हैं, जिससे विभिन्न औद्योगिक अनुप्रयोगों, जैसे साबुन और डिटर्जेंट बनाने, शराब बनाने और कागज उत्पादन, के बारे में जानकारी मिलती है।
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