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काड मच्छली
शब्द "codfish" की उत्पत्ति की एक दिलचस्प कहानी है। यह वास्तव में पुराने नॉर्स शब्द "koddi," से आया है जिसका मतलब एक प्रकार की मछली है। यह शब्द मध्य अंग्रेजी "cod," में विकसित हुआ जो 16वीं शताब्दी के आसपास "codfish" बन गया। "codfish" का उपयोग विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका के उत्तर-पूर्व में प्रमुख था, जहाँ मछली मुख्य भोजन थी। इस क्षेत्र में कॉड के व्यापक व्यापार और खपत के कारण इस शब्द को लोकप्रियता मिली।
संज्ञा, स्थिर बहुवचन: (codfish)
कॉड, मोरुय मछली
क्रिया
(बोलचाल) धोखा देना, छल करना, धोखा देना
सैली के दादाजी को कॉडफिश इतनी पसंद थी कि वे जब भी समुद्री भोजन रेस्तरां में खाना खाने जाते थे, तो इसे मंगाते थे।
कॉडफिश दुनिया भर के कई तटीय समुदायों का मुख्य भोजन है, जहां इसे अक्सर आलू और सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
फैंसी रेस्तरां के शेफ ने जड़ी-बूटियों और मसालों के विशेष मिश्रण का उपयोग करके एक उत्कृष्ट कॉडफ़िश डिश तैयार की।
मछुआरे बड़ी मात्रा में कॉडफिश पकड़ कर लाए थे, जो पूरे शहर को कई सप्ताह तक खिलाने के लिए पर्याप्त थी।
कॉडफिश एक समय में अपनी लंबी शैल्फ लाइफ के कारण लंबी समुद्री यात्राओं के दौरान नाविकों के लिए एक लोकप्रिय खाद्य पदार्थ थी।
कुछ लोगों का मानना है कि कॉडफिश का अधिक सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, क्योंकि इसमें सोडियम और पारा अधिक होता है।
इस छोटे से शहर के मछुआरे कॉडफिश के अत्यधिक शिकार के खिलाफ विरोध प्रदर्शन कर रहे हैं, क्योंकि उनकी आजीविका इस प्रजाति के संरक्षण पर निर्भर करती है।
मैरी ने आइसलैंड की अपनी यात्रा के दौरान पहली बार कॉडफिश का स्वाद चखा, और उसे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि उसे इसका हल्का स्वाद और परतदार बनावट बहुत पसंद आई।
खुदरा विक्रेता की अलमारियां स्मोक्ड से लेकर सूखी तक विभिन्न प्रकार की कॉडफिश से भरी हुई थीं।
तटीय शहर में कॉडफिश सीजन की घोषणा बड़े उत्साह के साथ की गई, क्योंकि यह स्वादिष्ट समुद्री भोजन की शुरुआत का संकेत था जो महीनों तक चलेगा।
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