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कॉफ़ी संस्कृति
"coffee culture" शब्द का तात्पर्य पेय पदार्थ के रूप में कॉफी के सेवन से जुड़ी सामाजिक और सांस्कृतिक प्रथाओं से है। इसमें विभिन्न समाजों में कॉफी पीने से जुड़े इतिहास, परंपरा और रीति-रिवाज जैसे विभिन्न पहलू शामिल हैं। कॉफी संस्कृति की उत्पत्ति इथियोपिया में देखी जा सकती है, जहाँ कॉफी बीन्स की खोज की गई थी और इसे प्राकृतिक उत्तेजक के रूप में सेवन किया गया था। बाद में कॉफी की खपत अरब दुनिया में फैल गई, जहाँ यह एक मूल्यवान वस्तु और क्षेत्र की संस्कृति का एक अभिन्न अंग बन गई। 17वीं शताब्दी के दौरान यूरोप में कॉफी की शुरूआत ने इसकी खपत को और लोकप्रिय बना दिया, जिसके परिणामस्वरूप सामाजिककरण, विचारों पर चर्चा करने और व्यापार करने के लिए कॉफीहाउस की स्थापना हुई। समय के साथ, कॉफी पीना विशेष सांस्कृतिक मूल्यों और सामाजिक मानदंडों के साथ निकटता से जुड़ गया। उदाहरण के लिए, कई मध्य पूर्वी समाजों में, पारंपरिक कहवा कॉफी समारोह एक बहुस्तरीय प्रक्रिया है जिसमें कॉफी बीन्स को भूनना, पीसना और पीना शामिल है, और अक्सर मिठाई और बातचीत के साथ होता है। स्कैंडिनेवियाई देशों में, फिका कॉफी ब्रेक एक सामाजिक अनुष्ठान है जो विश्राम, समुदाय और सौहार्द को बढ़ावा देता है। समकालीन समय में, कॉफी उत्पादन और खपत के वैश्वीकरण के परिणामस्वरूप कॉफी संस्कृति का प्रसार हुआ है, जिसमें अद्वितीय क्षेत्रीय विविधताएँ बनी हुई हैं। कॉफी अब सिर्फ़ एक पेय पदार्थ नहीं रह गई है; यह अब एक उद्योग, एक वस्तु और सांस्कृतिक पहचान का प्रतीक बन गई है। अंततः, कॉफी संस्कृति इतिहास, परंपरा और आधुनिकता के एक आकर्षक प्रतिच्छेदन का प्रतिनिधित्व करती है जो विभिन्न महाद्वीपों और पीढ़ियों के लोगों को जोड़ती है।
सिएटल में, कॉफी संस्कृति जीवन का एक तरीका है। हवा में फैली ताज़ी कॉफी बीन्स की खुशबू से लेकर सड़कों पर मौजूद महंगी कॉफी की दुकानों तक, यह स्पष्ट है कि कॉफी सिर्फ़ एक पेय नहीं है, यह एक अनुभव है।
सुबह की लट्टे से लेकर दोपहर की एस्प्रेसो तक, कॉफी इतालवी संस्कृति का एक अभिन्न अंग है। वास्तव में, इतालवी लोग अपनी कॉफी को इतनी गंभीरता से लेते हैं कि उन्होंने इसे पीने के तरीके के बारे में सख्त नियम बनाए हैं - बार में खड़े होकर पीना, कभी बैठकर नहीं पीना और कभी भी दूध नहीं डालना।
पोर्टलैंड, ओरेगन में कॉफी संस्कृति कारीगर रोस्ट और अद्वितीय स्वाद के बारे में है। कॉफी के शौकीनों को पिछले कुछ सालों में खुले कई स्वतंत्र कैफ़े में से किसी एक में अपनी खास ड्रिप कॉफी का स्वाद लेते हुए पाया जा सकता है।
स्कैंडिनेविया में, कॉफी एक सामाजिक गतिविधि है। दोस्त और परिवार आरामदायक कॉफ़ीहाउस में गर्म पेय पीने और घर के बने पेस्ट्री पर कहानियाँ साझा करने के लिए इकट्ठा होते हैं।
स्टारबक्स के गृहनगर सिएटल में, कॉफी एक बड़ा व्यवसाय है। शहर में स्टारबक्स का मुख्यालय है, साथ ही दर्जनों अन्य कॉफी चेन और स्वतंत्र कैफ़े हैं जो शहर की फलती-फूलती कॉफी संस्कृति में योगदान करते हैं।
कॉफ़ी के जन्मस्थान इथियोपिया में कॉफ़ी संस्कृति की जड़ें परंपरा में गहराई से जमी हुई हैं। इथियोपियाई कॉफ़ी समारोह घंटों तक चल सकते हैं, जिसमें कॉफ़ी बीन्स के चयन, भूनने और पकाने से जुड़ी विस्तृत रस्में शामिल हैं।
ऑस्ट्रेलिया के मशहूर तटीय शहर मेलबर्न में कॉफी एक धर्म है। यह शहर देश के कुछ सबसे मशहूर कॉफी स्पॉट का घर है, जहां बरिस्ता कौशल और सटीकता के साथ स्वादिष्ट मिश्रण और लट्टे कला तैयार करते हैं।
दक्षिण कोरिया के सियोल महानगर में कॉफी शॉप एक ऐसी जगह है जहाँ लोग एक-दूसरे से मिलते-जुलते हैं। कोजे, छोटे, बिना खिड़की वाले कैफ़े, विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। बीयर से भरे ये कैफ़े-पब सामाजिक भूमिकाओं के बीच की रेखाएँ मिटा देते हैं और ग्राहकों को शराब पीने और अजनबियों से बातचीत करने का मौक़ा देते हैं।
कई अफ्रीकी और मध्य पूर्वी देशों में, पारंपरिक कॉफ़ीहाउस में फर्श पर चटाई पर बैठकर कॉफ़ी पी जाती है। कॉफ़ी के साथ अक्सर पुदीने की चाय परोसी जाती है, और मेहमान एक साझा बर्तन में बैठकर कहानियाँ साझा करते हैं।
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