शब्दावली की परिभाषा cognac

शब्द "cognac" की उत्पत्ति दक्षिण-पश्चिमी फ्रांस के कॉन्यैक शहर से हुई है। "cognac" शब्द का इस्तेमाल 17वीं शताब्दी से इस क्षेत्र में उत्पादित एक प्रकार की ब्रांडी का वर्णन करने के लिए किया जाता रहा है। कॉन्यैक में स्पिरिट को आसवित करने की सदियों पुरानी परंपरा 16वीं शताब्दी से चली आ रही है और "cognac" शब्द उच्च गुणवत्ता वाली ब्रांडी का पर्याय बन गया है। शब्द "cognac" एक स्थानीय अभिजात वर्ग के परिवार के नाम से लिया गया है, जिसका नाम पियरे डेस कॉन्यैक था, जो उस संपत्ति के मालिक थे जहाँ ब्रांडी का पहली बार उत्पादन किया गया था। यह शब्द अंततः कॉन्यैक क्षेत्र में उत्पादित एक विशिष्ट प्रकार की ब्रांडी का प्रतिनिधित्व करने लगा, जो अपने समृद्ध स्वाद और चिकने स्वाद के लिए जाना जाता है। आज, कॉन्यैक अभी भी विशेष रूप से इस क्षेत्र में उत्पादित किया जाता है, और यह शब्द फ्रांस में एक अपीलेशन डी'ऑरिजिन कंट्रोल (AOC) द्वारा संरक्षित है, जो यह सुनिश्चित करता है कि केवल कुछ मानकों को पूरा करने वाली वाइन को ही "Cognac." के रूप में लेबल किया जा सकता है।