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खाना पकाने की गैस
शब्द "cooking gas" 19वीं सदी के अंत में गढ़ा गया था, जब ब्रिटिश वैज्ञानिक रॉबर्ट बॉयली ने प्राकृतिक गैस को बहुत कम तापमान पर संपीड़ित करके उसे द्रवीभूत करने की विधि खोजी थी। इस द्रवीभूत प्राकृतिक गैस, जिसे LNG के नाम से भी जाना जाता है, को तब औद्योगिक और घरेलू उपयोग के लिए ले जाया और बेचा जाता था। मूल रूप से, द्रवीभूत गैस को फ्रैंकलिनाइट के नाम से जाना जाता था, जिसका नाम बेंजामिन फ्रैंकलिन के नाम पर रखा गया था, जिन्होंने 1760 के दशक की शुरुआत में पेंसिल्वेनिया राज्य के कुओं से प्राकृतिक गैस को निकलते हुए देखा था। बाद में, जब वैज्ञानिक समुदाय ने इस गैस के गुणों को समझना शुरू किया, तो इसे ज्वलनशील वायु, स्थिर वायु और खुदरा गैस के रूप में संदर्भित किया जाने लगा। अंत में, 1855 में, जर्मन रसायनज्ञ हरमन स्प्रेंगल ने प्राकृतिक गैस कुओं से प्राप्त गैस का वर्णन करने के लिए "गैसोजन" शब्द गढ़ा, जिसका उपयोग मुख्य रूप से प्रकाश व्यवस्था के लिए किया जाता था। हालाँकि, 19वीं सदी के अंत तक "cooking gas" शब्द का उपयोग नहीं हुआ क्योंकि LNG को खाना पकाने के ईंधन के रूप में इसकी क्षमता के लिए पहचाना गया था। संक्षेप में, शब्द "cooking gas" की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी के अंत में घरेलू उपयोग के लिए खाना पकाने के अनुप्रयोगों के लिए प्राकृतिक गैस के द्रवीकरण और व्यावसायीकरण के परिणामस्वरूप हुई, जिसने फ्रैंकलिनाइट, ज्वलनशील वायु, स्थिर वायु और खुदरा गैस जैसे अन्य नामों का स्थान ले लिया।
मैरी वर्तमान में बिजली के बजाय रसोई गैस का उपयोग करके रात्रि भोजन तैयार कर रही हैं, क्योंकि यह लंबे समय में अधिक लागत प्रभावी है।
कैम्पिंग करते समय, खाना पकाने और पानी गर्म करने के लिए पोर्टेबल कुकिंग गैस स्टोव लाना आवश्यक है।
रेस्तरां ने अपने कार्बन उत्सर्जन को कम करने और स्थायित्व को बढ़ावा देने के लिए पर्यावरण अनुकूल खाना पकाने वाली गैस का उपयोग करना शुरू कर दिया।
कोई भी खाना पकाने से पहले, करीम हमेशा अपने सिलेंडर में खाना पकाने वाली गैस के स्तर की जांच करता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उसके पास पर्याप्त ईंधन है।
वैकल्पिक ऊर्जा स्रोतों की बढ़ती मांग के कारण रसोई गैस बाजार में उल्लेखनीय वृद्धि होने की उम्मीद है।
सोफी ने रसोई गैस का उपयोग करके खाना बनाना सीखने का निर्णय लिया है, क्योंकि उसकी सास ने उसके इलेक्ट्रिक स्टोव से उत्पन्न धुएँ की गंध के बारे में शिकायत की है।
जैसे-जैसे महामारी जारी है, कुछ परिवार सामाजिक दूरी बनाए रखने और घर से काम करने के दौरान सुरक्षा एहतियात के तौर पर रसोई गैस का विकल्प चुन रहे हैं।
आपूर्तिकर्ता ने जेन को सूचित किया है कि व्यस्त छुट्टियों के मौसम में बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए उसे अपने मौजूदा रसोई गैस सिलेंडरों को बड़े सिलेंडरों से बदलना होगा।
शेफ ने सब्जियों और मांस को पकाने के लिए कुकिंग गैस का इस्तेमाल किया, जिससे उनमें कुकिंग गैस से मिलने वाला अनोखा धुएँ जैसा स्वाद आ गया।
अपनी सामर्थ्य और बहुमुखी प्रतिभा के कारण, खाना पकाने वाली गैस नौसिखिए और अनुभवी घरेलू रसोइयों दोनों के लिए एक आदर्श विकल्प है।
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