
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
केकड़ा छड़ी
शब्द "crab stick" जापानी शब्द "कानी कुरेज" से लिया गया है, जिसका अनुवाद "केकड़े का विकल्प" या "केकड़े की नकल" होता है। यह शब्द 1960 के दशक में पेश किया गया था, जब मछली पकड़ने और पर्यावरणीय कारकों के कारण मत्स्य पालन में जंगली केकड़ों की आबादी में गिरावट देखी जाने लगी थी। इस कमी को दूर करने के लिए, जापानी खाद्य निर्माताओं ने मछली के पेस्ट, स्टार्च और स्वाद जैसे विभिन्न अवयवों से बने सिंथेटिक समुद्री खाद्य उत्पाद विकसित करना शुरू कर दिया। इन नकलों ने न केवल केकड़े के मांस की बढ़ती मांग को पूरा करने में मदद की, बल्कि महंगे जंगली केकड़े का एक किफ़ायती विकल्प भी प्रदान किया। इन उत्पादों की लोकप्रियता जल्द ही अन्य देशों में फैल गई, और पश्चिमी संस्कृति में इन सिंथेटिक केकड़े के विकल्पों को संदर्भित करने के लिए "crab stick" शब्द का इस्तेमाल आम तौर पर किया जाने लगा।
सुशी रोल को स्वादिष्ट बनाने के लिए शेफ ने इसमें एवोकाडो, खीरा और कुछ केकड़े की छड़ें डालीं।
समुद्री भोजन का स्वाद देने के लिए पास्ता सलाद में केकड़े की छड़ें डाली गईं।
नुस्खा में डिब्बाबंद केकड़े के मांस का उपयोग करने को कहा गया था, लेकिन मैंने अधिक किफायती विकल्प के रूप में केकड़े की छड़ियों का उपयोग किया।
हमने सब्जियों को ग्रिल किया और उन्हें डुबोने के लिए केकड़े की छड़ियों के साथ परोसा।
शेफ ने सुझाव दिया कि हम चाउडर की बनावट और स्वाद को बढ़ाने के लिए उसमें कुछ केकड़े की छड़ें भी मिला दें।
केकड़े की छड़ियों को ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटा गया और एक कुरकुरे ऐपेटाइज़र के लिए सुनहरा भूरा होने तक तला गया।
मैंने स्प्रिंग रोल के लिए मसालेदार डिपिंग सॉस बनाने के लिए केकड़े की छड़ियों में कुछ मीठी मिर्च की सॉस मिला दी।
मलाईदार केकड़े के सूप में, लहसुन और प्याज की सुगंध हवा में नाच रही थी, जब शोरबा चूल्हे पर उबल रहा था।
भरवां मशरूम रेसिपी के लिए फटे हुए केकड़े की छड़ियों को क्रीम पनीर के मिश्रण में मिलाया गया।
समुद्री भोजन सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, हमने अतिरिक्त प्रोटीन के लिए कुछ केकड़े की छड़ें भी इसमें मिला दीं।
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
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