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कटलफ़िश
शब्द "cuttlefish" पुराने नॉर्स शब्द "kyttulaufi," से निकला है जिसका अर्थ है "cow's gut-waves." मध्यकाल में, बिना पचे कटलबोन, कटलफिश के शरीर के अंदर एक छोटी, चाक जैसी संरचना, कागज से स्याही के दाग हटाने के लिए एक मूल्यवान वस्तु मानी जाती थी। चूँकि गाय के पेट में कटलबोन भरी जाती थी ताकि रफेज के पाचन में सहायता मिल सके, इसलिए नॉर्स लेखकों ने इस कैल्शियम युक्त पदार्थ को गाय की आंतों से जोड़ना शुरू कर दिया। पित्ताशय और स्याही की थैली के बीच यह संबंध ही "cuttlefish," शब्द की उत्पत्ति का कारण बना क्योंकि कटलफिश की स्याही की थैली पित्ताशय से मिलती जुलती होती है। आखिरकार, शब्द "cuttlefish" को सेपिडा वर्ग में समुद्री मोलस्क की 125 से अधिक प्रजातियों के लिए सामान्य नाम के रूप में अपनाया गया है, जो दुनिया के सभी महासागरों में पाए जाते हैं, जिन्हें उनकी उल्लेखनीय आकार बदलने की क्षमताओं के लिए पहचाना जाता है। आज, वैज्ञानिक शोधकर्ताओं ने लेखन के साधन के रूप में कटलबोन का उपयोग करना बहुत पहले ही छोड़ दिया है, लेकिन "cuttlefish" शब्द अभी भी एक ऐसे वाक्यांश के रूप में प्रचलित है जो इन दिलचस्प प्राणियों के प्रति आश्चर्य और सम्मान की भावना उत्पन्न करता है।
अटलांटिक उत्तरी दो-स्पॉट ऑक्टोपस, जिसे मिमिक ऑक्टोपस के नाम से भी जाना जाता है, अपने रंग और बनावट को बदलकर कई तरह के जानवरों जैसा दिखता है, जिसमें फ़्लॉन्डर, लायनफ़िश और यहाँ तक कि कटलफ़िश भी शामिल है। हालाँकि, कटलफ़िश के विपरीत, मिमिक ऑक्टोपस एक सच्चा सेफ़लोपॉड नहीं है और इसके शरीर के अंदर कटलबोन नहीं होता है।
कटलफिश अपनी उन्नत संज्ञानात्मक क्षमताओं के कारण विश्व के सर्वाधिक बुद्धिमान अकशेरुकी जीवों में से एक है, जिसमें छलावरण, समस्या समाधान और यहां तक कि मानव चेहरों को पहचानने की क्षमता भी शामिल है।
वास्तव में, शोधकर्ताओं ने पाया है कि कटलफिश विशिष्ट शिकारियों या शिकार के साथ कुछ रंगों को जोड़ना सीखने में सक्षम हैं, जिससे उन्हें अपने छलावरण को अनुकूलित करने और खतरे से बचने में मदद मिलती है।
आम कटलफिश, सेपिया ऑफिसिनेलिस, यूरोपीय तटरेखा के साथ उथले पानी में पाई जाती है और इसे अक्सर स्क्विड का एक प्रकार समझ लिया जाता है। हालांकि, असली स्क्विड के विपरीत, कटलफिश में पंख या टेंटेकल नहीं होते हैं, बल्कि इसके बजाय आठ भुजाएँ और एक बड़ी, आंतरिक संरचना होती है जिसे कटलबोन कहा जाता है।
कटलबोन कैल्शियम कार्बोनेट से बना होता है और इसका एक अनोखा, सर्पिल आकार होता है जो कटलफिश को पानी के स्तंभ में अपनी उछाल को नियंत्रित करने में मदद करता है। वे कटलबोन को क्रमशः डूबने या तैरने के लिए फुला या फुला सकते हैं।
कटलफिश एक शिकारी जानवर है जो क्रस्टेशियन, मोलस्क और छोटी मछलियों सहित कई तरह के शिकार को खाता है। वे अपने त्वरित हमलों और उल्लेखनीय छलावरण कौशल के लिए जाने जाते हैं, जो उन्हें खुले समुद्र में अपने शिकार पर घात लगाने की अनुमति देता है।
शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि कटलफिश अपनी त्वचा की बनावट के साथ-साथ रंग भी बदलने में सक्षम हैं, जिससे वे न केवल अपने आस-पास के वातावरण के पैटर्न और रंग की नकल कर सकती हैं, बल्कि निकटवर्ती वस्तुओं की बनावट की भी नकल कर सकती हैं।
यह जटिल छलावरण रणनीति, जिसे ऑटोटॉमी के नाम से जाना जाता है, कटलफिश को शिकारियों से बचने में मदद करती है और उन्हें शिकार पर अधिक आसानी से हमला करने में सक्षम बनाती है।
कटलफिश आमतौर पर अपने छोटे आकार और सीमित वाणिज्यिक मूल्य के कारण मत्स्य पालन के लिए लक्ष्य नहीं हैं। हालाँकि, कुछ प्रजातियों को कभी-कभी बायकैच या मछली पकड़ने के रूप में पकड़ा जाता है
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