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सपाट सफेद
"flat white" शब्द की उत्पत्ति 1980 के दशक में न्यूजीलैंड में पारंपरिक फ्लैट (या शॉर्ट) मिल्क कॉफी के रूप में हुई थी, जिसे आमतौर पर ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में परोसा जाता है। फ्लैट व्हाइट अनिवार्य रूप से एक चिकनी, मलाईदार एस्प्रेसो है जिसमें बहुत कम मात्रा में झागदार दूध होता है, जो एक कैपुचीनो में पाए जाने वाले मजबूत, भारी क्रीमा के बिना एक मखमली बनावट बनाता है। शब्द "flat" एस्प्रेसो और दूध को मिलाने के तरीके को संदर्भित करता है, जिससे एक समतल, निर्बाध सतह बनती है। कुछ लोग सुझाव देते हैं कि शब्द "white" बस इसे लोकप्रिय फ्लैट (या शॉर्ट) ब्लैक कॉफी से अलग करने के लिए है, जो दूध के बिना परोसी जाने वाली एक एस्प्रेसो है। शब्द "flat white" की सटीक उत्पत्ति अभी भी बहस में है, कुछ लोग दावा करते हैं कि इसे न्यूजीलैंड के एक बरिस्ता ने फ्लैट व्हाइट के रूप में जानी जाने वाली समान ध्वनि वाली ऑस्ट्रेलियाई आइसक्रीम ड्रिंक से प्रेरित होकर गढ़ा था, जबकि अन्य इसका श्रेय न्यूजीलैंड के एक बरिस्ता को देते हैं जिन्होंने ऑस्ट्रेलिया में कैपुचीनो की बढ़ती लोकप्रियता के जवाब में पेय बनाया था। इसकी उत्पत्ति चाहे जो भी हो, फ्लैट व्हाइट कॉफी न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया दोनों में एक लोकप्रिय कॉफी पेय बन गई है, और अब दुनिया भर के कॉफी हाउसों में इसका आनंद लिया जाता है।
जैसे ही मैं आरामदायक कैफे में गया, ताज़ी बनी कॉफी की सुगंध ने मुझे प्रभावित किया, और मैंने खुद को जगाने के लिए एक फ्लैट व्हाइट कॉफी का ऑर्डर दिया।
स्थानीय कॉफी शॉप शहर में सर्वोत्तम फ्लैट व्हाइट कॉफी परोसने के लिए जानी जाती है, और मैं सप्ताह में कम से कम एक बार वहां अवश्य जाता हूं।
काम पर एक लंबे दिन के बाद, मैं अपने पसंदीदा कैफे में जाकर एक चिकनी और मलाईदार फ्लैट व्हाइट कॉफी का आनंद लेकर तनाव दूर करता हूं।
बरिस्ता ने मेरे लिए कुशलतापूर्वक एक उत्तम प्रकार का फ्लैट व्हाइट वाइन तैयार किया, जिसमें एस्प्रेसो और स्टीम्ड दूध का सही संतुलन था।
मैं अक्सर अपने स्थानीय कॉफी शॉप में मित्रवत बरिस्ता के साथ बातचीत करता हूं, जबकि मैं अपना पसंदीदा ऑर्डर, क्लासिक फ्लैट व्हाइट का आनंद लेता हूं।
फ्लैट व्हाइट उन लोगों के लिए एकदम सही पेय है जो एस्प्रेसो पसंद करते हैं, लेकिन यह नहीं चाहते कि यह बहुत तीखा हो।
फ्लैट व्हाइट में दूध को हल्के से भाप में पकाया जाता है, जिससे इसकी बनावट मखमली और मुंह में मलाईदार स्वाद आती है।
चाहे मैं घर से काम कर रहा हूं या कॉफी शॉप से, एक गर्म और स्वादिष्ट फ्लैट व्हाइट मुझे पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखती है।
मैं लैटे की अपेक्षा फ्लैट व्हाइट को अधिक पसंद करता हूं, क्योंकि लैटे में एस्प्रेसो का स्वाद अधिक होता है तथा झाग कम होता है।
फ्लैट व्हाइट कॉफी प्रेमियों के बीच लोकप्रिय है, और इस लोकप्रिय पेय को परोसने वाली कॉफी शॉप ढूंढना कठिन नहीं है।
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