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फोलिक एसिड
शब्द "folic acid" शब्द "फोलेट" से लिया गया है, जो उचित कोशिका विभाजन और डीएनए संश्लेषण के लिए आवश्यक बी-विटामिन है। फोलिक एसिड फोलेट का सिंथेटिक रूप है जो आमतौर पर फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों और आहार पूरक में पाया जाता है। शब्द "folate" की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी में देखी जा सकती है जब जर्मन रसायनज्ञ अल्ब्रेक्ट वॉन ग्रेफ़ ने पालक के पत्तों से एक पदार्थ अलग किया जिसे उन्होंने हरे रंग के रंगद्रव्य के रूप में पहचाना। उन्होंने इसे "folium" इसलिए कहा क्योंकि यह लैटिन शब्द "फोलियम" से जुड़ा है, जिसका अर्थ है "पत्तियाँ।" फोलियम के लिए जर्मन शब्द "फॉल्सेउर" को बाद में अंग्रेजी में "folic acid." के रूप में अपनाया गया हालाँकि, शब्द "folic acid" का उपयोग केवल 20वीं शताब्दी के मध्य में हुआ जब रसायनज्ञ यौगिक को संश्लेषित करने में सक्षम हुए। इससे पहले, फोलेट मुख्य रूप से प्राकृतिक स्रोतों में पाया जाता था, और इसकी कमी एनीमिया और न्यूरल ट्यूब दोष सहित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी थी। आहार पूरक के रूप में फोलिक एसिड की शुरूआत से स्पाइना बिफिडा जैसे न्यूरल ट्यूब दोषों की घटनाओं में 70% तक की कमी देखी गई है। परिणामस्वरूप, कई देशों ने विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त फोलिक एसिड का सेवन सुनिश्चित करने के लिए फोर्टिफिकेशन कार्यक्रम लागू किए हैं। संक्षेप में, शब्द "folic acid" फोलेट का एक सिंथेटिक रूप है जो जन्म दोषों को रोकने और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की अपनी क्षमता के कारण आधुनिक पोषण का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है।
गर्भवती महिलाओं को जन्म दोषों के जोखिम को कम करने के लिए अक्सर पत्तेदार हरी सब्जियों और फोर्टिफाइड अनाज जैसे खाद्य पदार्थों के माध्यम से फोलिक एसिड का सेवन बढ़ाने की सलाह दी जाती है।
कुछ प्रसवपूर्व विटामिनों में फोलिक एसिड की उच्च मात्रा होती है जो गर्भवती महिलाओं की बढ़ी हुई पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करती है।
शोध से पता चला है कि गर्भावस्था से पहले और उसके दौरान पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड का सेवन करने से भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष की संभावना काफी कम हो सकती है।
आहार में फोलिक एसिड की कमी से एनीमिया, थकान और गर्भावस्था से संबंधित अन्य जटिलताएं हो सकती हैं।
फोलिक एसिड एक जल में घुलनशील बी विटामिन है जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और भ्रूण के समुचित विकास के लिए आवश्यक है।
जो महिलाएं गर्भधारण करने का प्रयास कर रही हैं, उन्हें जन्म दोषों के जोखिम को कम करने के लिए पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड का सेवन सुनिश्चित करना चाहिए, आदर्श रूप से प्रतिदिन कम से कम 400 माइक्रोग्राम।
फोलिक एसिड की खुराक उन महिलाओं के लिए भी फायदेमंद हो सकती है जो अपने आहार के माध्यम से पर्याप्त मात्रा में विटामिन प्राप्त करने के लिए संघर्ष करती हैं।
प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले फोलिक एसिड के कुछ स्रोतों में पालक, शतावरी, तथा दालें और चने जैसी फलियां शामिल हैं।
गर्भवती महिलाओं के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे अपने बच्चे के विकास के लिए पूरी गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड का नियमित सेवन जारी रखें।
फोलिक एसिड की खुराक कुछ चिकित्सीय स्थितियों, जैसे एनीमिया, से पीड़ित व्यक्तियों को मौखिक गोलियों, पूरकों या इंजेक्शन के माध्यम से दी जा सकती है।
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