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फलों का सलाद
शब्द "fruit salad" पहली बार 1800 के दशक की शुरुआत में छपा था, मुख्य रूप से औषधीय उपयोग के संदर्भ में। उस समय, सेब, नाशपाती, संतरे और नींबू जैसे फलों को मिलाकर पानी या वाइन में भिगोया जाता था, जिससे एक टॉनिक बनता था जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता था। यह प्रथा विशेष रूप से बागवानी और खेती करने वाले समुदायों में लोकप्रिय हो गई, अतिरिक्त फलों का उपयोग करने और इससे मिलने वाले विटामिन और पोषक तत्वों का लाभ उठाने के तरीके के रूप में। 1800 के दशक के उत्तरार्ध में जब रेफ्रिजरेशन अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध हो गया, तो फलों के सलाद की अवधारणा एक ताज़ा मिठाई विकल्प में बदल गई। अंगूर, जामुन और खरबूजे जैसे फलों को पारंपरिक तरीके से पकाने या संरक्षित करने के बजाय सचेत प्रस्तुति में एक साथ मिलाया जाता था। यह इस समय के दौरान था कि प्रसिद्ध भोजन विशेषज्ञ और खाद्य समीक्षक, ई. स्टेनली क्रॉफर्ड ने फलों के सलाद को "कुछ हद तक बेतरतीब ढंग से एक साथ रखे गए कई फलों के रूप में परिभाषित किया, लेकिन चम्मच से खाने के लिए परोसे जाने तक नहीं मिलाया।" वाक्यांश "fruit salad" पाक कला की दुनिया में जल्द ही एक प्रचलित शब्द बन गया, इस अवधारणा पर विविधताएं और स्पिन ठीक भोजन प्रतिष्ठानों और कुकबुक में समान रूप से दिखाई देने लगे। आज, फलों का सलाद कई पारिवारिक समारोहों और गर्मियों की पिकनिक में एक मुख्य व्यंजन है, जो फलों के माप और व्यवस्था के लिए आसान दृष्टिकोण को दर्शाता है - स्वाभाविक रूप से मीठे स्वादों का आनंद लेने का एक सरल, स्वस्थ और आनंददायक तरीका।
रेस्तरां में फलों का सलाद कीवी, अनानास, अंगूर, स्ट्रॉबेरी और संतरे का ताज़ा मिश्रण था।
मैं अपने परिवार के सप्ताहांत के नाश्ते के लिए विभिन्न स्थानीय रूप से उगाए जाने वाले फलों, जैसे आम, पपीता और ड्रैगन फ्रूट का उपयोग करके फलों का सलाद तैयार करना पसंद करता हूँ।
फलों के सलाद में खरबूजे के रस ने व्यंजन को मीठा और तीखा स्वाद दिया।
दिन भर की लंबी पैदल यात्रा के बाद, मैं सड़क किनारे एक फल की दुकान पर रुका और एक स्वादिष्ट तथा स्फूर्तिदायक फलों का सलाद बनाने के लिए कई सारे ताजे फल खरीदे।
होटल के नाश्ते में अमरूद, स्टारफ्रूट और पैशन फ्रूट जैसे उष्णकटिबंधीय फलों से बना स्वादिष्ट फलों का सलाद शामिल था।
मैं अपने फलों के सलाद को स्वस्थ और प्राकृतिक बनाए रखने के लिए उसमें कोई अतिरिक्त चीनी या कृत्रिम मिठास नहीं डालना पसंद करती हूं।
फलों के सलाद को और अधिक रोचक बनाने के लिए, मैंने इसमें कुछ ताजे पुदीने के पत्ते और थोड़ा शहद मिलाया, जिससे यह सुगंधित और स्वादिष्ट बन गया।
मैं अक्सर काम के दौरान स्वस्थ नाश्ते का आनंद लेने के लिए अपने लंचबॉक्स में फलों के सलाद का एक छोटा कंटेनर पैक करता हूं।
खाद्य समीक्षक ने मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां के असाधारण फल सलाद की प्रशंसा करते हुए कहा कि यह मिठास और खट्टेपन का आदर्श उदाहरण है।
मैंने अपने मेहमानों को आश्चर्यजनक मिठाई के रूप में शानदार ढंग से तैयार फलों का सलाद परोसा, जो इसके स्वाद और शानदार प्रस्तुति से बेहद खुश हुए।
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