शब्दावली की परिभाषा gherkin

छोटे, अचार वाले खीरे को संदर्भित करने के लिए "gherkin" शब्द की उत्पत्ति का पता यूनाइटेड किंगडम में 19वीं शताब्दी के मध्य में लगाया जा सकता है। माना जाता है कि "gherkin" शब्द डच शब्द "kerriekeuken," से लिया गया है जिसका अर्थ है "little pickled vegetable" या "little pickle barrel." इस शब्द का इस्तेमाल आमतौर पर छोटे डिल अचार का वर्णन करने के लिए किया जाता था जो कि गेरकिंस के आकार के समान बैरल में बेचे जाते थे। डच प्रभाव इस तथ्य में देखा जा सकता है कि सब्जी के लिए डच शब्द "gherkijn," है जो कि "kerriekeuken" का डच उच्चारण है लेकिन शब्द के छोटे रूप का उपयोग करता है। 19वीं शताब्दी के दौरान दोनों देशों के बीच व्यापार संबंधों के विकास के परिणामस्वरूप यूके में "gherkin" शब्द लोकप्रिय हो गया। अचार वाले गेरकिंस एक मसाले के रूप में फैशनेबल हो गए, खासकर हाई-एंड रेस्तरां में, और इस विशिष्ट प्रकार के अचार वाले खीरे को संदर्भित करने के लिए "gherkin" शब्द गढ़ा गया था। आज, गेरकिंस का इस्तेमाल आमतौर पर सैंडविच, कॉकटेल और सलाद जैसे पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजनों में किया जाता है। शब्द "gherkin" का प्रयोग आज भी कई अंग्रेजी भाषी देशों में होता है, जिनमें ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, न्यूजीलैंड और ब्रिटेन शामिल हैं, और यह दुनिया भर के भोजन प्रेमियों और संस्कृति प्रेमियों के लिए पाककला की शब्दावली का एक परिचित हिस्सा है।