शब्दावली की परिभाषा gingerbread

शब्द "gingerbread" की उत्पत्ति मध्ययुगीन यूरोप में देखी जा सकती है, जहाँ इसका मतलब अदरक की जड़, शहद और दालचीनी, लौंग और जायफल जैसे अन्य मसालों से बनी मसालेदार रोटी से था। यह रोटी आम तौर पर सड़क के किनारे विक्रेताओं द्वारा बेची जाती थी, और "ginger-brede" शब्द को मसालेदार मिश्रण का वर्णन करने के लिए गढ़ा गया था जिसका उपयोग इन रोटी जैसी मिठाइयों को पकाने के लिए किया जाता था। अपने शुरुआती उपयोगों में, जिंजरब्रेड को आम तौर पर छोटे, चपटे आकार में बनाया जाता था जिसे एक कुरकुरा बाहरी भाग बनाने के लिए खुली लौ पर गर्म किया जाता था। इन जिंजरब्रेड कुकीज़ को अक्सर जटिल डिज़ाइनों से सजाया जाता था और अमीर लोगों के लिए एक लक्जरी आइटम के रूप में परोसा जाता था। समय के साथ, जिंजरब्रेड की रेसिपी पूरे यूरोप में फैल गई, और मीठी पेस्ट्री की विविधताएँ संयुक्त राज्य अमेरिका और इंग्लैंड सहित दुनिया के अन्य हिस्सों में लोकप्रिय हो गईं। इंग्लैंड में, जिंजरब्रेड मध्ययुगीन काल के दौरान विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया, और 15 वीं शताब्दी तक, इसने एक नया अर्थ प्राप्त कर लिया था। इस शब्द का इस्तेमाल अब एक प्रकार के केक का वर्णन करने के लिए किया जा रहा है, जिसका आकार किसी इमारत या अन्य संरचना जैसा होता है, आमतौर पर शादियों और राज्याभिषेक जैसे विशेष अवसरों के लिए एक सजावटी वस्तु के रूप में। ये वास्तुशिल्प जिंजरब्रेड केक, जिन्हें "gingerbread houses," के रूप में भी जाना जाता है, छुट्टियों के मौसम में नई ऊंचाइयों पर पहुंच गए, क्रिसमस और अन्य सर्दियों के उत्सवों के दौरान एक लोकप्रिय मिठाई बन गए। जिंजरब्रेड घरों को सजाने की परंपरा, जो अब एक प्रिय क्रिसमस परंपरा है, 18 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में वापस देखी जा सकती है, जब उनका पहली बार एक जर्मन बेकर के अखबार के लेख में उल्लेख किया गया था। आज, जिंजरब्रेड का दुनिया भर में आनंद लिया जाता है और यह कई अलग-अलग सांस्कृतिक परंपराओं में एक प्रधान बन गया है। मध्ययुगीन यूरोप की पारंपरिक जिंजरब्रेड कुकीज़ से लेकर छुट्टियों के मौसम के विशाल जिंजरब्रेड घरों तक, जिंजरब्रेड एक प्रिय व्यंजन है जो सभी उम्र के लोगों को प्रसन्न करता है।