शब्दावली की परिभाषा grill

शब्द "grill" की उत्पत्ति 14वीं शताब्दी में हुई थी। यह पुराने फ्रांसीसी शब्द "griller," से आया है जिसका अर्थ है "to fry" या "to roast." यह पुराना फ्रांसीसी शब्द लैटिन शब्द " grille," से लिया गया है जिसका अर्थ है ग्रेट या नेट। खाना पकाने के संदर्भ में, शब्द "grill" का उपयोग शुरू में खुली लौ पर ग्रिडिरॉन या धातु के ग्रिड पर खाना पकाने के लिए किया जाता था। समय के साथ, शब्द का अर्थ खाना पकाने की विधि को संदर्भित करने के लिए विकसित हुआ, जहाँ भोजन को सीधे गर्मी से पकाया जाता है, आमतौर पर ऊपर से। इसमें चारकोल ग्रिल, गैस ग्रिल या यहाँ तक कि पैनिनी प्रेस पर खाना पकाना शामिल हो सकता है। आज, शब्द "grill" का उपयोग दुनिया भर के कई व्यंजनों में व्यापक रूप से किया जाता है, और अक्सर गर्मियों के कुकआउट, बाहरी समारोहों और स्वादिष्ट बारबेक्यू से जुड़ा होता है।