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हौमस
शब्द "houmous" अरबी शब्द "hummus bi tahini," से आया है जिसका इस्तेमाल आज भी कई अरबी भाषी देशों में किया जाता है। शब्द "hummus" संभवतः अरबी क्रिया "humm," से आया है जिसका अर्थ है "to squeeze" या "to press," जो छोले को कुचलने की प्रक्रिया को संदर्भित करता है जो डिप में एक प्रमुख घटक है। बी ताहिनी का अर्थ है "with tahini," जो तिल के बीज का पेस्ट है जो हुमस को इसकी मलाईदार बनावट और विशिष्ट स्वाद देता है। शब्द "houmous" को 19वीं शताब्दी में अंग्रेजी में अपनाया गया था, और इसका इस्तेमाल आमतौर पर यूके और अन्य देशों में किया जाता है जो पहले ब्रिटिश साम्राज्य का हिस्सा थे। अमेरिका में, शब्द "hummus" का अधिक इस्तेमाल किया जाता है। वर्तनी में अंतर के बावजूद, दोनों शब्द एक ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय डिप को संदर्भित करते हैं।
उसने अपने मेहमानों के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में खाने की मेज पर भरपूर मात्रा में हुमस फैलाया।
यह मलाईदार हुमस, कुरकुरी पीटा ब्रेड के लिए एकदम उपयुक्त साथी था।
मैं सब्जियों को उस स्वादिष्ट हुमूस में डुबाने से खुद को रोक नहीं सका, जिसे मेरे मित्र ने स्वयं बनाया था।
हमने अपने दोपहर के भोजन का आनंद कुछ हुमस, जैतून और ताजे निचोड़े हुए नींबू के रस के साथ लिया।
शेफ ने एक रंग-बिरंगा भूमध्यसागरीय व्यंजन तैयार किया जिसमें रसदार टमाटर, खट्टे खीरे और थोड़ा सा ह्यूमस शामिल था।
हमारे समूह ने बातें करते हुए और ड्रिंक्स का आनंद लेते हुए कटोरे भर-भरकर हुमूस खाया।
मैंने क्रैकर्स में कुछ अखरोट जैसा स्वाद और बनावट जोड़ने के लिए उन पर कुछ ह्यूमस फैलाया।
चिकना और स्वादिष्ट हुमस मसालेदार चिकन शावर्मा के साथ खाने के लिए एकदम उपयुक्त था।
हम लोग मेज के चारों ओर इकट्ठे हुए और अपने पसंदीदा नाश्ते का आनंद लिया: हुमस, जैतून और पीटा ब्रेड।
हुमूस इतना स्वादिष्ट था कि हमने प्लेट से आखिरी निवाला भी चाट लिया!
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