शब्दावली की परिभाषा infusion

शब्द "infusion" मूल रूप से लैटिन शब्द "infundere," से आया है जिसका अनुवाद "to pour in" या "to pour into." होता है। 14वीं शताब्दी में, इस लैटिन शब्द को एंग्लो-नॉर्मन फ्रेंच द्वारा अपनाया गया और इसे "infusioun." शब्द में बदल दिया गया। अंग्रेजी शब्द "infusion" इस फ्रेंच शब्द से लिया गया था और शुरू में इसका मतलब था किसी पदार्थ पर तरल पदार्थ, जैसे कि उबलता पानी, डालना ताकि उसका स्वाद या औषधीय गुण निकाले जा सकें। यह प्रक्रिया स्टीपिंग से अलग है, जिसमें भिगोना शामिल है, क्योंकि गर्म तरल पदार्थ को सीधे ठोस पदार्थ पर डाला जाता है बजाय इसके कि ठोस पदार्थ को तरल पदार्थ से भरे कंटेनर में रखा जाए। जलसेक का उपयोग आज भी आम तौर पर किया जाता है, खासकर हर्बल चाय तैयार करने के संदर्भ में, जहाँ गर्म पानी को सूखे जड़ी-बूटियों पर डाला जाता है ताकि उनका स्वाद और लाभकारी गुण निकाले जा सकें। यह कॉफी के विकल्प से लेकर हेयर रिंस और बॉडी स्क्रब तक पेय पदार्थ और अन्य तरल मिश्रण तैयार करने की एक बहुमुखी और लोकप्रिय विधि बनी हुई है।