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लेमनग्रास
नाम "lemongrass" पौधे की विशेषताओं का प्रत्यक्ष प्रतिबिंब है। यह "lemon" और "grass," का संयोजन है जो इसकी खट्टी खुशबू और घास जैसी उपस्थिति का सटीक वर्णन करता है। "Lemon" फ़ारसी शब्द "limun," से निकला है जो खुद अरबी "laymūn," से निकला है जिसका अर्थ "sour." है "Grass" एक पुराना अंग्रेज़ी शब्द है जिसकी जड़ें जर्मनिक हैं, जो पौधे के ब्लेड जैसे पत्ते को संदर्भित करता है। इस प्रकार "lemongrass" नाम एक सरल और सटीक वर्णन है, जो इसके सबसे पहचानने योग्य लक्षणों को उजागर करता है।
संज्ञा
लेमन ग्रास (उष्णकटिबंधीय में कठोर घास, नींबू जैसी गंध, साबुन की सुगंध के रूप में उपयोग की जाती है)
शाम को, मैं एक व्यस्त दिन के बाद आराम पाने के लिए एक गर्म कप लेमनग्रास चाय पीना पसंद करता हूँ।
ताजे कटे हुए लेमनग्रास की सुगंध मुझे एक शांत थाई स्पा में ले गई, जहां मैं ध्यान संगीत की मधुर ध्वनि सुन सकता था और मसाज टेबल की सुखदायक गर्माहट महसूस कर सकता था।
जब मैं इस सुगंधित जड़ी-बूटी का उपयोग करके स्वादिष्ट सब्जी बना रहा था, तो लेमनग्रास की स्वादिष्ट सुगंध हवा में फैल रही थी।
मैंने अपने बगीचे में प्राकृतिक कीट निरोधक के रूप में लेमनग्रास का उपयोग किया, और मच्छरों तथा अन्य खतरनाक कीड़ों को दूर रखने में इसकी प्रभावशीलता देखकर मैं आश्चर्यचकित रह गया।
एक स्थानीय जैविक फार्म का दौरा करते समय, मैंने वहां नींबू घास के पौधों की कतारें देखीं, और मैं अपने भोजन में उपयोग करने के लिए उनमें से कुछ कुरकुरे डंठलों को लेने से खुद को रोक नहीं सका।
रेस्तरां के शेफ ने अपने विशिष्ट व्यंजन में लेमनग्रास को मुख्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया, जिसके अनूठे स्वाद ने मुझे अचंभित कर दिया।
मैं और मेरा यात्रा साथी बाली में एक होटल की छत पर लेमनग्रास मोजिटो का आनंद ले रहे थे और नीचे हरे-भरे जंगल में सूर्यास्त का नजारा देख रहे थे।
लेमनग्रास की खुशबू ने अरोमाथेरेपी सत्र में प्रमुख भूमिका निभाई, जिससे न केवल मुझे तरोताजा महसूस हुआ, बल्कि इससे मुझे बेहतर ध्यान केंद्रित करने में भी मदद मिली।
थाई पाककला कक्षा में मैंने लेमनग्रास का उपयोग करके क्लासिक टॉम यम सूप बनाना सीखा, जो मेरे स्वाद के लिए बहुत अच्छा था।
जब मैं किसानों के बाजार में घूम रही थी, तो मुझे लेमनग्रास आवश्यक तेल बेचने वाला एक स्टॉल मिला, जिससे मुझे अपने घर में शांतिपूर्ण और आरामदायक माहौल बनाने में मदद मिली।
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