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माल्ट शराब
"malt liquor" शब्द की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी के मध्य में हुई थी, जिसका उद्देश्य एक प्रकार की बीयर का वर्णन करना था, जिसे पानी, हॉप्स और खमीर के साथ माल्टेड जौ को मुख्य घटक के रूप में इस्तेमाल करके बनाया जाता था। इस संदर्भ में "liquor" शब्द का अर्थ अल्कोहल युक्त पेय नहीं था, बल्कि एक तरल था, विशेष रूप से वह जो आसवन या किण्वन प्रक्रिया द्वारा बनाया गया था। 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, संयुक्त राज्य अमेरिका में कर कानूनों के अनुसार माल्ट शराब पर अन्य प्रकार की बीयर की तुलना में अधिक दर से कर लगाया जाना चाहिए क्योंकि इसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है। प्रतिक्रिया में, शराब बनाने वालों ने अल्कोहल की मात्रा कम करने और इसलिए कर की दर कम करने के लिए अपने माल्ट शराब में मकई या चावल जैसे सहायक पदार्थों की बड़ी मात्रा मिलाना शुरू कर दिया। इसके कारण संयुक्त राज्य अमेरिका में अब "malt liquor" के रूप में जाना जाने वाला विकास हुआ। जबकि इसमें अभी भी एक घटक के रूप में माल्टेड जौ होता है, इसमें सहायक पदार्थों की एक महत्वपूर्ण मात्रा भी होती है, जिसके परिणामस्वरूप पारंपरिक माल्ट शराब की तुलना में यह अधिक मीठी और कम कड़वी बीयर बनती है। उच्च अल्कोहल सामग्री, जो 5% से 9% ABV तक हो सकती है, जोड़े गए सहायक पदार्थों का परिणाम है, क्योंकि वे माल्टेड जौ की तुलना में उतनी किण्वनीय चीनी का योगदान नहीं करते हैं। कुल मिलाकर, संयुक्त राज्य अमेरिका में "malt liquor" शब्द समय के साथ बीयर की एक अलग उपश्रेणी का वर्णन करने के लिए विकसित हुआ है, जिसकी विशेषता इसकी उच्च अल्कोहल सामग्री और सहायक पदार्थों का उपयोग है।
सारा ने काम के तनावपूर्ण दिन के बाद आराम करने की उम्मीद में रेफ्रिजरेटर से माल्ट शराब का ठंडा डिब्बा निकाला।
जेम्स ने कभी माल्ट शराब को हाथ नहीं लगाया था, जब तक कि उसके कॉलेज के दोस्तों ने उसे एक जंगली रात के दौरान इससे परिचित नहीं कराया।
चमकीले रंग के डिब्बों और जीवंत संगीत के साथ माल्ट शराब के विज्ञापन की छवियों ने स्टेडियम में उपस्थित युवा भीड़ का ध्यान अपनी ओर आकर्षित कर लिया।
कुछ लोगों का तर्क है कि माल्ट शराब में नियमित बीयर की तुलना में अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है, जिससे इसे पीना अधिक खतरनाक हो जाता है।
सुविधा स्टोर में माल्ट शराब की विभिन्न किस्में बेची जाती हैं, जिनमें कुरकुरी और ताजगी देने वाली से लेकर गाढ़ी और माल्टी तक शामिल हैं।
एंजेला को पिछली रात बहुत अधिक माल्ट शराब पीने का पछतावा हुआ, क्योंकि वह तेज़ सिरदर्द और शुष्क मुँह के साथ जागी थी।
शराब की भट्टी की माल्ट शराब की नई श्रृंखला, जिसे युवा पीढ़ी को आकर्षित करने के लिए डिजाइन किया गया था, को जनता से मिश्रित समीक्षा मिली।
जहां कुछ लोग माल्ट शराब को प्रीमियम शराब का सस्ता विकल्प मानते हैं, वहीं अन्य लोग इसे पेय उद्योग में एक सांस्कृतिक मानक के रूप में देखते हैं।
टोनी ने माल्ट शराब से परहेज किया, क्योंकि उन्हें पता था कि इससे निर्जलीकरण, सिरदर्द और हैंगओवर हो सकता है।
सर्वेक्षणों से पता चलता है कि माल्ट शराब के सबसे बड़े उपभोक्ता 8 से 25 वर्ष की आयु के पुरुष हैं, जो फल और हॉपी स्वादों को पसंद करते हैं।
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