
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
मेपल चीनी
शब्द "maple sugar" का पता उत्तरी अमेरिका के स्वदेशी लोगों से लगाया जा सकता है जो हज़ारों सालों से मेपल के पेड़ों से रस निकालते आ रहे हैं। इस संदर्भ में शब्द "sugar" क्रिस्टलीकृत शुद्ध सुक्रोज को संदर्भित करता है जो मेपल के पेड़ों के गाढ़े रस से प्राप्त होता है। ओजिब्वे, ओडावा और मिकमैक सहित इस क्षेत्र के स्वदेशी लोग लंबे समय से चूरा जैसा पदार्थ जानते हैं जो मेपल सिरप के कंटेनरों के नीचे एक मूल्यवान संसाधन के रूप में जम जाता है। इन लोगों ने इस रस और इससे घने चीनी क्रिस्टल को निकालना सीखा। जब यूरोपीय बसने वाले इस क्षेत्र में आए, तो उन्होंने मेपल सिरप और चीनी के उत्पादन के लिए स्वदेशी लोगों के तरीकों को अपनाया। 1800 के दशक की शुरुआत में, मेपल चीनी का बड़े पैमाने पर व्यावसायीकरण शुरू हुआ, मुख्य रूप से क्यूबेक और पूर्वी कनाडा के अन्य क्षेत्रों में। इस व्यावसायीकरण के परिणामस्वरूप शब्द "maple sugar" का व्यापक रूप से उपयोग किया जाने लगा। आज, "maple sugar" एक लोकप्रिय उत्पाद बना हुआ है, खास तौर पर कनाडा और उत्तरपूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में। मेपल चीनी आम तौर पर मेपल सिरप को उबालकर बनाई जाती है जब तक कि यह एक गाढ़ी, दानेदार स्थिरता तक न पहुँच जाए, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध, विशिष्ट स्वाद वाला उत्पाद बनता है जो अपने अनूठे स्वाद और पोषण मूल्य के लिए बेशकीमती होता है।
मैं अपनी सुबह की ओटमील में अतिरिक्त मिठास लाने के लिए उस पर पर्याप्त मात्रा में मेपल चीनी मिलाती हूँ।
स्थानीय रेस्तरां में परोसे गए पैनकेक बहुत मुलायम थे और उन पर सचमुच बहुत स्वादिष्ट शुद्ध मेपल चीनी डाली गई थी।
क्षेत्रीय विशिष्टताओं से आकर्षित होकर, मैंने मेपल शुगर टैफी की मिठाई का आनंद लिया, जिसमें गर्म मेपल सिरप को बर्फ के ऊपर डालकर मीठा व्यंजन बनाया जाता है।
कुछ सरल रसोई उपकरणों और कुछ ताजे मेपल रस की मदद से घर पर ही मेपल चीनी बनाना आसान है।
ग्लेज्ड हैम पर मेपल शुगर ग्लेज़ ने एक सूक्ष्म मिठास जोड़ दी जो स्वादिष्ट मांस के लिए एकदम विपरीत थी।
मेपल के पेड़ों के बीच से गुजरते हुए मैंने देखा कि रस की बाल्टियाँ साफ सिरप से भरी हुई थीं, जो अंततः समृद्ध मेपल चीनी में बदल गई।
मधुमेह रोगियों के लिए चीनी के विकल्प के रूप में, मैं मेपल चीनी का उपयोग सीमित मात्रा में करने की सलाह देता हूं, क्योंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स नियमित चीनी की तुलना में कम होता है।
मॉन्ट्रियल की मेपल शुगर कैंडीज मेरी मिठाई की लालसा को शांत करने के लिए एक प्रिय यात्रा स्मारिका बन गई है।
घर में बने पेकन पाई के मिश्रण में मिश्रित मेपल चीनी ने एक गहरा, कारमेल स्वाद पैदा किया जो कि स्वादिष्ट और परिष्कृत दोनों था।
मेरे दैनिक दही पर छिड़के जाने पर, मेपल चीनी शहद के सुनहरे कणों की तरह चमकती थी, और मेरे नाश्ते में मिठास और बनावट दोनों जोड़ती थी।
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
अंग्रेजी का उच्चारण करते समय अनावश्यक ध्वनियों को तुरंत हटा दें
ग़लत उच्चारण - यह किसकी गलती है?
बहुत जल्दी और सरलता से अंग्रेजी में पैसे पढ़ने की युक्तियाँ
गर्लफ्रेंड्स द्वारा अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले अंग्रेजी वाक्यांश जो बॉयफ्रेंड्स को जरूर जानने चाहिए
फ़ोन पर अंग्रेजी संचार स्थितियों में महारत हासिल करें
गोल्डफिश के दिमाग के लिए अंग्रेजी शब्दावली भूलने की बीमारी का तुरंत इलाज करें
अंग्रेजी पढ़ने का अभ्यास करने में अच्छा और प्रभावी अनुभव
अंग्रेजी में विभाजित वाक्यों का उपयोग कैसे करें अत्यंत सरल है
फलों से जुड़े 15 अंग्रेजी मुहावरे जो आपको उत्साहित कर देंगे
टिप्पणी ()