
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
बाज़ार का माली
"market gardener" शब्द का पता यूनाइटेड किंगडम में 1800 के दशक के उत्तरार्ध में लगाया जा सकता है। जैसे-जैसे शहरीकरण बढ़ा, लोग रोजगार की तलाश में शहरों की ओर जाने लगे, जिससे छोटे पैमाने के कृषि समुदाय पीछे छूट गए। इससे भूमि का अधिशेष हो गया जिसका ग्रामीण निवासियों ने आस-पास के बाजारों में बिक्री के लिए फल, सब्जियाँ और फूल उगाकर दोहन करना शुरू कर दिया। इन किसानों को "market gardeners" के रूप में जाना जाने लगा क्योंकि वे व्यक्तिगत उपभोग या निर्वाह कृषि के बजाय विशेष रूप से विपणन उद्देश्यों के लिए फसल उगाने पर ध्यान केंद्रित करते थे। तब से इस शब्द को ऑस्ट्रेलिया और कनाडा जैसे विभिन्न अंग्रेजी बोलने वाले देशों में समान परिभाषाओं और अर्थों के साथ अपनाया गया है।
मैरी एक माली है जो अपने खेत पर ताजा उपज उगाती है और उसे स्थानीय किसान बाजार में बेचती है।
जॉन के पिता, जो एक सेवानिवृत्त माली हैं, अभी भी खेतों की देखभाल में उनकी मदद करते हैं तथा फसलों की देखभाल के बारे में सलाह देते हैं।
सामुदायिक उद्यान का माली अपनी कुछ उपज जरूरतमंद लोगों की मदद के लिए पास के सूप किचन को दान कर देता है।
कई बागवानों से मिलने के बाद, ऐलिस ने डाउनी फफूंद और पाउडरी फफूंद जैसी आम पत्तीदार हरी बीमारियों की रोकथाम के लिए विभिन्न तकनीकों को सीखा।
सहवर्ती रोपण और फसल चक्र जैसी टिकाऊ कृषि पद्धतियों का उपयोग करने के प्रति माली की प्रतिबद्धता ने एक स्वस्थ और जीवंत कृषि पारिस्थितिकी तंत्र को बनाए रखने में मदद की है।
लिसा, जो एक बाज़ार माली है, ने हाल ही में साल भर सलाद उगाने के लिए हाइड्रोपोनिक प्रणाली का उपयोग करना शुरू किया है, जिससे उसे एक विशिष्ट बाज़ार से लाभ कमाने में मदद मिली है।
पारंपरिक कृषि पद्धतियों के पतन के साथ, बाज़ार बागवानी तेजी से लोकप्रिय हो गई है क्योंकि अधिक लोग स्वास्थ्य और पर्यावरणीय कारणों से ताजा, स्थानीय रूप से उगाए गए उत्पादों की तलाश करते हैं।
माली द्वारा परम्परागत बीजों और पारंपरिक कृषि पद्धतियों के प्रयोग से उनकी उपज में एक अनोखा स्वाद पैदा होता है, जिससे उनके अनुयायी और भी अधिक संख्या में आकर्षित होते हैं।
बाज़ार के माली का ग्रीनहाउस उस क्षेत्र के अन्य किसानों को पौधों और पौधों की निरंतर आपूर्ति प्रदान करने में मदद करता है, जिनकी फसल खराब मौसम के कारण बर्बाद हो गई है।
एक माली के रूप में, एमिली के उत्साह और टिकाऊ कृषि के बारे में ज्ञान ने उसके बच्चों को भी इस व्यवसाय में प्रवेश करने के लिए प्रेरित किया है, जिससे एक ऐसा पारिवारिक व्यवसाय शुरू हुआ है जो स्वस्थ भोजन और पर्यावरण संरक्षण को बढ़ावा देता है।
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