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देग़चा
शब्द "mess tin" की उत्पत्ति 18वीं शताब्दी में हुई थी और इसकी जड़ें ब्रिटिश सेना में हैं। उस समय, सैनिक अपना भोजन खाने के लिए "mess" नामक एक सामुदायिक भोजन क्षेत्र में एकत्रित होते थे। इन भोजनों को परोसने और खाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तनों को "mess tins." कहा जाता था। मूल रूप से, मेस टिन सरल कास्ट-आयरन कंटेनर होते थे, जिनमें टिका हुआ ढक्कन होता था, जिसे भोजन को दूषित होने से बचाने के लिए कसकर सील किया जा सकता था। मेस टिन का डिज़ाइन समय के साथ विकसित हुआ, जिसमें हैंडल और कोने कीलें जोड़ी गईं, ताकि उन्हें अधिक पोर्टेबल और ले जाने में आसान बनाया जा सके। 19वीं शताब्दी की शुरुआत में, पीतल और तांबे के मेस टिन भी लोकप्रिय हो गए, क्योंकि वे कास्ट आयरन की तुलना में हल्के और साफ करने में आसान थे। मेस टिन का उपयोग सैन्य सेटिंग से परे भी हुआ, क्योंकि वे कैंपिंग और हाइकिंग जैसी अन्य बाहरी गतिविधियों के लिए उपयोगी साबित हुए। 20वीं शताब्दी में, प्रौद्योगिकी में प्रगति ने अधिक हल्के और ढहने वाले टिन के बर्तनों के विकास को जन्म दिया, जिससे वे और भी अधिक बहुमुखी बन गए। आज भी, मेस टिन का उपयोग सैन्य कर्मियों और आउटडोर उत्साही लोगों द्वारा समान रूप से किया जाता है, क्योंकि वे टिकाऊ, बहुमुखी हैं, और उन्हें आसानी से साफ और संग्रहीत किया जा सकता है। वे साझा भोजन और सामुदायिक भावना के पारंपरिक मूल्यों का गौरवपूर्ण प्रतीक बने हुए हैं, जो 200 साल पहले सैन्य मेस में उत्पन्न हुए थे।
सैनिक सावधानीपूर्वक अपने भोजन के डिब्बों में रात के लिए राशन भर लेते हैं, तथा मैदान में भरपेट भोजन करने के लिए तैयार रहते हैं।
वह अपने मेस टिन को चमकाने में घंटों बिता देते हैं, तथा सैन्य सेवा के दौरान इसे उत्तम स्थिति में बनाए रखने के लिए कृतसंकल्प हैं।
दिन भर की लंबी पैदल यात्रा के बाद, समूह उत्सुकता से अपने मेस के डिब्बे खोलता है और गर्म और पेट भरने वाले भोजन का आनंद लेता है।
खाना खत्म करते समय वह सावधानीपूर्वक अपने मेस टिन पर लगे पन्नी के कवर को मोड़ती है, तथा एक अच्छे रसोइए से मिलने वाली संतुष्टि का आनंद लेती है।
जंगल में मेस टिन एक अपरिहार्य उपकरण साबित हुआ, जिससे उन्हें सुरक्षित और स्वच्छतापूर्वक भोजन पकाने और खाने में मदद मिली।
मेस टिन का ढक्कन प्लेट का भी काम करता है, जिससे कसकर पैक किए गए बैग में कीमती जगह की बचत होती है।
मेस टिन का मजबूत निर्माण यह सुनिश्चित करता है कि यह क्षेत्र में जीवन की कठिनाइयों का सामना कर सके, जिससे यह एक विश्वसनीय और भरोसेमंद सहयोगी बन जाता है।
संकट के समय में मेस टिन एक नया महत्व ग्रहण कर लेता है, तथा जब सब कुछ खो गया लगता है, तब यह सांत्वना और पोषण का स्रोत प्रदान करता है।
किसी प्राकृतिक आपदा के समय, मेस टिन जीवन रेखा बन जाती है, जिससे विस्थापित परिवारों को बुनियादी भोजन पकाने और अपने प्रियजनों को जीविका प्रदान करने में मदद मिलती है।
मेस टिन की बहुमुखी प्रतिभा सैन्य या कैम्पिंग संदर्भों से कहीं आगे तक फैली हुई है, तथा इसका उपयोग किसी भी स्थिति में किया जा सकता है, जहां पोर्टेबल खाना पकाने के बर्तन की आवश्यकता होती है, जंगल में ट्रैकिंग से लेकर छोटे से अपार्टमेंट में भोजन पकाने तक।
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