
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
मिश्रण का कटोरा
शब्द "mixing bowl" की जड़ें मध्य और पुरानी अंग्रेज़ी दोनों भाषाओं में हैं। पुरानी अंग्रेज़ी में, मिश्रण या हिलाने के लिए एक बड़े, चौड़े बर्तन के लिए शब्द "मिस" था। यह शब्द अंततः मध्य अंग्रेज़ी "मिसेल" या "माइटेल" में विकसित हुआ, जो विशेष रूप से मिक्सिंग बाउल को संदर्भित करता था। शब्द "bowl" की सटीक उत्पत्ति कम स्पष्ट है, लेकिन यह संभवतः पुरानी अंग्रेज़ी शब्द "बूल" से निकला है, जिसका अर्थ तरल पदार्थ रखने के लिए एक बर्तन और ज़मीन में एक गड्ढा है जो पानी को रोक सकता है। समय के साथ, "bowl" का अर्थ व्यापक हो गया और इसमें सामग्री रखने के लिए कोई भी चौड़ा, उथला कंटेनर शामिल हो गया, जैसे कि फलों का कटोरा या मिक्सिंग बाउल। आधुनिक अंग्रेज़ी में, "mixing bowl" का मतलब केवल एक बड़ा, गहरा कटोरा है जिसका उपयोग केक या ब्रेड बेकिंग में आटा, अंडे और चीनी जैसी सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए किया जाता है। चाहे कांच, धातु या सिरेमिक से बना हो, मिक्सिंग बाउल किसी भी घरेलू रसोइए या पेशेवर बेकर के लिए एक आवश्यक रसोई उपकरण है। इसकी उत्पत्ति प्राचीन भाषा में हो सकती है, लेकिन इसकी व्यावहारिकता आज भी उतनी ही प्रासंगिक है जितनी सदियों पहले थी।
रसोईघर में, सारा ने अपनी पसंदीदा चॉकलेट चिप कुकी रेसिपी के लिए आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर को मिलाने के लिए मिश्रण का कटोरा लिया।
शेफ ने कटी हुई सब्जियां, जैतून का तेल और सिरका एक बड़े कटोरे में मिलाया और फिर उन्हें पके हुए पास्ता के साथ मिला दिया।
बेकर ने मसले हुए केले के बचे हुए टुकड़े को गूदे में डालने के बाद मिश्रण के कटोरे के अंदर के भाग को खुरचने के लिए एक स्पैटुला का प्रयोग किया।
शेफ ने अंडे और दूध को मिक्सिंग बाउल में एक साथ फेंटा और फिर उन्हें कड़ाही में डालकर एक फूला हुआ ऑमलेट बनाया।
बेकर ने केक के मिश्रण को पैन के बजाय मिक्सिंग बाउल में डाला, तथा उसे ओवन में सावधानीपूर्वक डालने से पहले उसे ठंडा होने दिया।
मारिया ने हरी सलाद की सामग्री को मिश्रण के कटोरे में डाला, फिर ड्रेसिंग को उन पर समान रूप से निचोड़ा और फिर सामग्री को अच्छी तरह से मिला दिया।
शेफ ने मिक्सिंग बाउल में टमाटर, खीरे और एवोकाडो के टुकड़े डाले, फिर उन्हें ताजे नींबू के रस और ड्रेसिंग के साथ मिलाकर स्वादिष्ट साल्सा बनाया।
स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक परोसने से पहले, बेकर ने मिक्सिंग बाउल में ताजा स्ट्रॉबेरी को चीनी और थोड़ा नींबू के रस के साथ मिलाया।
एम्मा ने मिक्सिंग बाउल में सूखी सामग्री नापी और उन्हें अच्छी तरह से मिलाया। फिर उसने एक-एक करके गीली सामग्री डाली और हर बार अच्छी तरह से मिलाई।
लिली ने मटर, गाजर, चिकन और चावल को एक साथ मिलाने के लिए बड़े कटोरे का उपयोग किया, जिससे उसका तीन साल का बच्चा भी बहुत आनंद से भोजन बना सका।
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