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कार्बनिक रसायन विज्ञान
"organic chemistry" शब्द की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी में हुई थी जब इसके अग्रदूतों में से एक, जस्टस लिबिग ने प्रस्तावित किया था कि जीवित जीवों से प्राप्त यौगिक, जैसे कि पौधों और जानवरों में पाए जाने वाले यौगिक, अद्वितीय रासायनिक गुणों वाले पदार्थों की एक अलग श्रेणी का गठन करते हैं। उनका मानना था कि ये यौगिक, अकार्बनिक यौगिकों के विपरीत, मुख्य रूप से कार्बन (ऑर्गेनो) से बने होते हैं और उन्हें "organic" यौगिक नाम दिया। शुरुआत में, कई वैज्ञानिकों ने इस विचार को खारिज कर दिया क्योंकि कार्बनिक यौगिकों को रासायनिक विश्लेषण के माध्यम से अध्ययन करने के लिए बहुत जटिल माना जाता था। हालाँकि, फ्रेडरिक वोहलर और अन्य लोगों के साथ लिबिग के योगदान ने इस बाधा को तोड़ दिया और कार्बनिक रसायन विज्ञान को एक अलग वैज्ञानिक अनुशासन के रूप में स्थापित किया जो कार्बनिक यौगिकों की संरचना, गुणों और व्यवहार के अध्ययन के लिए समर्पित है।
कार्बनिक रसायन विज्ञान में, एथिल अल्कोहल और एसिटिक एनहाइड्राइड के बीच प्रतिक्रिया से एसीटेट एस्टर बनता है, जिसका उपयोग आमतौर पर इसकी सुखद गंध के कारण इत्र और स्वादों में किया जाता है।
इच्छुक कार्बनिक रसायनज्ञ कार्बनिक रसायन विज्ञान में स्नातक की डिग्री प्राप्त कर सकते हैं, जो स्टीरियोकेमिस्ट्री, संश्लेषण, स्पेक्ट्रोस्कोपी और जैव रसायन जैसे विषयों में कठोर पाठ्यक्रम प्रदान करता है।
कार्बनिक रसायनज्ञ कार्बनिक अणुओं की पहचान, शुद्धिकरण और लक्षण-निर्धारण के लिए क्रोमैटोग्राफी, एनएमआर स्पेक्ट्रोस्कोपी, आईआर स्पेक्ट्रोस्कोपी और मास स्पेक्ट्रोमेट्री जैसी विशेष तकनीकों का उपयोग करते हैं।
कार्बनिक रसायन विज्ञान में कार्बन फिक्सेशन की प्रक्रिया में प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड को कार्बनिक यौगिकों में परिवर्तित करना शामिल है, जो एक आवश्यक जैविक प्रक्रिया है जो पृथ्वी पर जीवन को बनाए रखती है।
कार्बनिक रसायनज्ञों ने गैर-स्टेरायडल सूजनरोधी औषधियों (आइबुप्रोफेन जैसी एन.एस.ए.आई.डी.) की खोज की है, जिनमें कार्बनिक अणु होते हैं, जो मनुष्यों में सूजन को कम कर सकते हैं और दर्द से राहत दिला सकते हैं।
कार्बनिक रसायन विज्ञान में कार्बनिक अर्धचालकों के निर्माण से कार्बनिक प्रकाश उत्सर्जक डायोड (OLEDs) का निर्माण हो सकता है, जिनका उपयोग आधुनिक टेलीविजन और फोन स्क्रीन में किया जाता है।
छह कार्बन परमाणुओं के वलय से बना कार्बनिक यौगिक बेंजीन, अपनी संरचनात्मक स्थिरता और उद्योग में विविध उपयोगों के कारण कार्बनिक रसायन विज्ञान में एक मौलिक अणु बना हुआ है।
कार्बनिक रसायन विज्ञान में बायोमास जैसे नवीकरणीय संसाधनों का उपयोग, जिसे अक्सर हरित रसायन विज्ञान के रूप में संदर्भित किया जाता है, पर्यावरण अनुकूल उत्पादन विधियों में योगदान दे सकता है और टिकाऊ उत्पादों की बढ़ती वैश्विक मांग को पूरा कर सकता है।
कार्बनिक रसायनज्ञ वर्तमान में इस बात की जांच कर रहे हैं कि किस प्रकार कार्बनिक संश्लेषण, हरित रसायन सिद्धांतों का उपयोग करके औषधीय दवाओं की उपज, चयनात्मकता और स्थिरता में सुधार कर सकता है।
कार्बनिक रसायन विज्ञान में किरल अणुओं (गैर-अध्यारोपणीय दर्पण छवियों वाले अणु) का कार्बनिक संश्लेषण आवश्यक है क्योंकि स्टेरॉयड, हार्मोन, मस्तिष्क चिरैलिटी एम्पलीफायर और दवा क्रियाएं सभी किरल हैं।
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