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ओवनरोधी
शब्द "ovenproof" एक बर्तन या पैन को संदर्भित करता है जिसे उच्च तापमान का सामना करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और ओवन में उपयोग करने के लिए सुरक्षित है। इस शब्द की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी में हुई थी, जब कास्ट आयरन कुकवेयर अपनी स्थायित्व और समान रूप से गर्मी वितरित करने की क्षमता के कारण लोकप्रिय हो गया था। जब लोगों ने ओवन में खाना पकाने के लिए कास्ट आयरन के बर्तनों और पैन का उपयोग करना शुरू किया, तो उन्होंने देखा कि कुछ लोहे के बर्तन उच्च तापमान पर टूट जाते हैं या मुड़ जाते हैं, जिससे उनका उपयोग करना असुरक्षित हो जाता है। इस समस्या को हल करने के लिए, निर्माताओं ने कास्ट आयरन कुकवेयर बनाना शुरू कर दिया जो ओवन के उच्च तापमान का सामना कर सकते थे। शब्द "ovenproof" को इस नए प्रकार के कास्ट आयरन कुकवेयर का वर्णन करने के लिए गढ़ा गया था, जिसे विशेष रूप से बिना किसी दरार या मुड़ने के जोखिम के ओवन में उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। शब्द "ovenproof" एक मार्केटिंग शब्द बन गया, क्योंकि यह उन निर्माताओं के लिए एक विक्रय बिंदु के रूप में कार्य करता था जो अपने उत्पादों को नियमित कास्ट आयरन कुकवेयर से अलग करना चाहते थे। आज भी, "ovenproof" शब्द का इस्तेमाल रसोई में आम तौर पर किया जाता है और इसे कई तरह के कुकवेयर पर पाया जा सकता है, जिसमें पैन, पॉट और बेकिंग डिश शामिल हैं। इसकी उत्पत्ति इतिहास में निहित हो सकती है, लेकिन रसोई में इसकी प्रासंगिकता सुरक्षित, टिकाऊ कुकवेयर में निवेश करने वाले उपभोक्ताओं के लिए एक उपयोगी शब्द बनी हुई है।
सिरेमिक बेकिंग डिश ओवनप्रूफ है, जिससे यह भोजन को सीधे स्टोवटॉप से ओवन में स्थानांतरित करने के लिए एकदम उपयुक्त है।
ग्रिल के निचले भाग में लगी मजबूत पत्थर की टाइलें ओवनप्रूफ हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उच्च तापमान को सहन कर सकें।
नॉनस्टिक कुकी शीट्स ओवनप्रूफ होती हैं, जिसका अर्थ है कि आप उन्हें ओवन में बिना भोजन के चिपकने की चिंता किए रख सकते हैं।
रोस्टिंग ट्रे का कांच का ढक्कन ओवनप्रूफ है, जिससे आप इसे ओवन से निकाले बिना खाना पकाने की प्रक्रिया पर नजर रख सकते हैं।
कच्चा लोहे का यह स्किलेट ओवनप्रूफ है, जिससे यह स्टोवटॉप और ओवन में उपयोग के लिए पर्याप्त रूप से उपयोगी है।
ओवनप्रूफ बर्तन में भोजन को हिलाने के लिए उपयोग किए जाने वाले सिलिकॉन बर्तन ऊष्मा प्रतिरोधी होते हैं, अर्थात वे उच्च तापमान पर पिघलेंगे या विकृत नहीं होंगे।
ओवन में ओवनप्रूफ इन्सर्ट पर रखा गया हार्डवुड कटिंग बोर्ड भोजन को ऊपर रखता है और भूनते समय उसे जलने या नीचे चिपकने से बचाता है।
कुकवेयर के ढक्कन ओवनप्रूफ हैं, जिससे स्टोवटॉप से ओवन तक स्थानांतरण आसान हो जाता है, और बर्तन के लिए उपयुक्त ढक्कन ढूंढने की आवश्यकता नहीं होती।
भोजन को पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली ओवनप्रूफ ग्लास ट्रे को उभरे हुए किनारों के साथ डिजाइन किया गया है, जिससे इसे रसोईघर में इधर-उधर ले जाना और परिवहन करना आसान हो जाता है।
ओवन के निचले भाग पर प्रयुक्त ओवनप्रूफ सिलिकॉन मैटिंग को साफ करना आसान है तथा इसकी नॉन-स्टिक सतह भोजन को चिपकने से रोकती है।
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