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परिरक्षक
शब्द "preservative" की उत्पत्ति 13वीं शताब्दी में पुराने फ्रांसीसी शब्द "preservatif" से हुई है, जिसका अर्थ है "preserving" या "protecting"। यह पुराना फ्रांसीसी शब्द लैटिन शब्दों "praeservare", जिसका अर्थ है "to preserve" और "servare", जिसका अर्थ है "to keep safe" से लिया गया है। मूल अर्थ में, परिरक्षक का अर्थ किसी ऐसी चीज़ से था जो किसी अन्य चीज़ को बनाए रखती या संरक्षित करती थी, जैसे कि कोई पदार्थ जो भोजन को ताज़ा रखता था या उसे खराब होने से बचाता था। समय के साथ, शब्द का अर्थ साहित्य, चिकित्सा और कला जैसे अन्य संदर्भों को शामिल करने के लिए विस्तारित हुआ, जहाँ किसी चीज़ को भविष्य की पीढ़ियों के लिए संरक्षित या बरकरार रखा जाता था। आधुनिक अर्थ में, परिरक्षक एक ऐसा पदार्थ है जिसे किसी उत्पाद, जैसे कि भोजन या सौंदर्य प्रसाधन, में उसके शेल्फ़ लाइफ़ को बढ़ाने और खराब होने या सड़ने से बचाने के लिए मिलाया जाता है।
विशेषण
रक्षा करना, सुरक्षित रखना, सुरक्षित रखना, बचाकर रखना, बनाए रखना
preservative measure: रोकथाम के उपाय
preservative drug: निवारक दवा
संज्ञा
निवारक दवा
preservative measure: रोकथाम के उपाय
preservative drug: निवारक दवा
रोकथाम के उपाय
(रसायन विज्ञान) रासायनिक विघटनकारी एजेंट
निर्माता ने परिवहन के दौरान दही को खराब होने से बचाने के लिए उसमें संरक्षक पदार्थ मिलाये।
जो उपभोक्ता परिरक्षकों के प्रति संवेदनशील हैं, उन्हें इस जमे हुए भोजन को खरीदने से पहले लेबल को ध्यानपूर्वक जांचना चाहिए।
प्राकृतिक फलों के रस को उसकी ताज़गी बनाए रखने के लिए बिना किसी अतिरिक्त परिरक्षक के संरक्षित किया जाता है।
अचार की रेसिपी में नमक और सामान्य परिरक्षकों का उपयोग करने की बात कही गई है ताकि उनका शेल्फ जीवन बढ़ाया जा सके।
परिरक्षकों के उपयोग को न्यूनतम करने के लिए, कंपनी ने ताजा उत्पादों की एक नई श्रृंखला शुरू की है जिसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं है।
खाद्य प्रसंस्करण कंपनी ने अपने नए उत्पाद लाइन में पारंपरिक परिरक्षकों के स्थान पर अंगूर के बीज के अर्क जैसे प्राकृतिक विकल्पों का उपयोग किया है।
इस पारंपरिक व्यंजन में मसाले के मिश्रण के रोगाणुरोधी गुणों को प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है।
कसाई ने बताया कि सॉसेज को विशिष्ट स्वाद देने के लिए उसमें नमक और अन्य संरक्षक पदार्थ मिलाये जाते हैं।
यह पनीर प्राकृतिक परिरक्षकों का उपयोग करके तैयार किया जाता है; इसमें कोई भी कृत्रिम मिश्रण नहीं होता है।
करी में प्रयुक्त मसालों का चयन न केवल उनके स्वाद के लिए किया जाता है, बल्कि उनके संरक्षक गुणों के लिए भी किया जाता है।
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