शब्दावली की परिभाषा snap bean

शब्द "snap bean" का इस्तेमाल आम तौर पर बीन्स की कुछ किस्मों, जैसे कि हरी बीन्स या फ्रेंच बीन्स का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जिन्हें तब काटा जाता है जब वे अभी भी युवा और कोमल होते हैं, इससे पहले कि वे पूरी तरह से परिपक्व और सूख जाएं। बीन्स के संदर्भ में शब्द "snaps" उनके कुरकुरे और रेशेदार बनावट को संदर्भित करता है, जो खाने पर दांतों के नीचे से टूट जाता है। शब्द "snap bean" की उत्पत्ति पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, लेकिन माना जाता है कि यह 19वीं शताब्दी के दौरान संयुक्त राज्य अमेरिका में उभरा था, संभवतः अमेरिकियों के बीच नाश्ते के रूप में फलियों की लोकप्रियता के परिणामस्वरूप। शुरुआती बसने वाले बीन्स को उगते ही तोड़ते थे और अपनी उंगलियों से उन्हें टुकड़ों में तोड़ते थे, एक विधि जिसका उपयोग आज भी ताजा स्नैप बीन्स तैयार करने के लिए किया जाता है। शब्द "snap bean" इन युवा, हरी बीन्स और सूखे, परिपक्व बीन्स के बीच के अंतर को भी दर्शाता है, जिन्हें आमतौर पर "शेल बीन्स" के रूप में जाना जाता है क्योंकि बीन्स को पकाने या खाने से पहले उनके बाहरी छिलके या खोल को हटाना पड़ता है। क्योंकि ताजा स्नैप बीन्स को उपयोग करने से पहले छीलने की आवश्यकता नहीं होती है, वे सलाद और सूप से लेकर हलचल-तलना और साइड डिश तक कई व्यंजनों के लिए एक लोकप्रिय और सुविधाजनक अतिरिक्त बन गए हैं। संक्षेप में, शब्द "snap bean" एक पाक और कृषि शब्द है जो समय के साथ कई किस्मों की बीन्स की अनूठी बनावट और तैयारी का वर्णन करने के लिए विकसित हुआ है जो दुनिया भर में व्यापक रूप से खेती और उपभोग की जाती हैं।