शब्दावली की परिभाषा soft centre

"सॉफ्ट सेंटर" या "soft centre," जैसा कि इसे अंग्रेजी और अन्य अंग्रेजी बोलने वाले देशों में आम तौर पर लिखा जाता है, खाद्य पदार्थ के सबसे अंदरूनी, नरम हिस्से को संदर्भित करता है जो आमतौर पर एक कठोर, कुरकुरे बाहरी भाग से ढका होता है। यह कई मिठाइयों की बनावट का वर्णन करता है, जैसे कि क्रीमी फिलिंग वाली चॉकलेट या जेली या क्रीम सेंटर वाले डोनट्स। माना जाता है कि "सॉफ्ट सेंटर" शब्द की उत्पत्ति 20वीं शताब्दी के दौरान संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी। यह पहली बार 1930 के दशक में आइसक्रीम बार, जैसे ड्रमस्टिक या एल्कोनास का वर्णन करने के संदर्भ में छपा था, जिसमें आइसक्रीम या शर्बत से बना एक नरम केंद्र के साथ एक कठोर कोटिंग होती थी। जबकि इस शब्द की सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, ऐसा माना जाता है कि इसे इन ट्रीट को पारंपरिक हार्ड कैंडीज से अलग करने के तरीके के रूप में गढ़ा गया था, जिनकी बनावट पूरी तरह से एक समान रूप से कठोर होती है। ब्रिटिश अंग्रेजी में, "soft centre" शब्द का इस्तेमाल आमतौर पर ट्रफल्स या क्रीम या नूगाट से भरे चॉकलेट जैसे व्यंजनों का वर्णन करने के लिए किया जाता है, जबकि अमेरिकी अंग्रेजी में, इस प्रकार की कैंडी के लिए "क्रीम-फिल्ड" शब्द अधिक लोकप्रिय है। फिर भी, दोनों वाक्यांश अब अंग्रेजी बोलने वाले दुनिया भर में एक सुखद सुस्वादु केंद्र वाली मिठाई का वर्णन करने के तरीके के रूप में व्यापक रूप से पहचाने जाते हैं।