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शीतल पेय
शब्द "soft drink" की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी के अंत में "हार्ड ड्रिंक्स" के विपरीत हुई थी, जिसका अर्थ मादक पेय होता था। शीतल पेय, जिन्हें कार्बोनेटेड पेय भी कहा जाता है, को शुरू में स्वास्थ्य टॉनिक और औषधीय पेय के रूप में बेचा जाता था, क्योंकि उस समय कार्बोनेटेड पानी के कई स्वास्थ्य लाभ माने जाते थे। शब्द "soft drink" के सबसे शुरुआती रिपोर्ट किए गए उपयोगों में से एक का पता 1881 के फिलाडेल्फिया सेल्टज़र वॉटर जर्नल में लगाया जा सकता है, जिसमें अल्कोहल की मात्रा की कमी के कारण कार्बोनेटेड पेय पदार्थों को "soft drinks" के रूप में संदर्भित किया गया था। "सोडा फाउंटेन" शब्द भी इसी समय के आसपास उपयोग में आया, क्योंकि कार्बोनेटेड पानी के फव्वारे इन पेय पदार्थों का सेवन करने के लिए लोकप्रिय स्थान बन गए। बीयर और अन्य मादक पेय पदार्थों के लिए एक ताज़ा, गैर-अल्कोहल विकल्प के रूप में शीतल पेय की लोकप्रियता 20वीं शताब्दी में बढ़ी, और तब से शीतल पेय उद्योग एक प्रमुख वैश्विक व्यवसाय बन गया है। कोका-कोला और पेप्सी जैसे सबसे लोकप्रिय शीतल पेय ब्रांड आधुनिक संस्कृति के प्रतिष्ठित प्रतीक बन गए हैं, और उनके विज्ञापन अभियान दुनिया भर में लोकप्रिय संस्कृति का एक अभिन्न अंग बन गए हैं। आज, "soft drink" शब्द का इस्तेमाल किसी भी गैर-अल्कोहल, कार्बोनेटेड पेय को संदर्भित करने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है, और शीतल पेय उद्योग बदलती उपभोक्ता प्राथमिकताओं और बाजार के रुझानों के जवाब में विकसित और नवाचार करना जारी रखता है।
मैंने फ्रिज से एक ठंडा, बर्फ जैसा शीतल पेय निकाला और एक घूंट लिया, जिससे मेरे गले के पिछले हिस्से में हल्की-सी गुदगुदी होने वाली गैस का आनंद लिया।
सुविधा स्टोर के कोने में स्थित सोडा मशीन में विभिन्न प्रकार के शीतल पेय भरे हुए थे, जिनमें से प्रत्येक का अपना अनूठा स्वाद और रंग था।
शीतल पेय जितना मीठा होता गया, मेरे लिए उसे छोड़ना उतना ही कठिन होता गया, तथा मेरी लत दिन-प्रतिदिन बढ़ती गई।
जैसे ही सूरज क्षितिज के पीछे स्थित था, प्रकाश की आखिरी किरणों ने पूरे पार्क में एक सुनहरा रंग डाला, और मैंने देखा कि बच्चों और परिवारों ने अपने शीतल पेय का आनंद लिया, हंसते हुए और रात में बातचीत की।
मेरे हाथ में पकड़ा हुआ शीतल पेय कभी बर्फ जैसा ठंडा तो कभी चाशनी जैसा गर्म हो रहा था, क्योंकि उसकी सतह पर संघनन की बूंदें बन रही थीं, जो किनारे से बाहर गिरने का खतरा पैदा कर रही थीं।
मैंने हमेशा कोला की समृद्ध मिठास के ऊपर एक खट्टे-स्वाद वाले शीतल पेय की तांग को पसंद किया, छिद्रपूर्ण कड़वाहट मेरे स्वाद की कलियों को जागने और उन्हें अपनी जीभ पर नाचते हुए छोड़ कर।
मेरे सबसे अच्छे इरादों के बावजूद, फास्ट-फूड रेस्तरां में सॉफ्ट ड्रिंक फव्वारा बहुत लुभावना साबित हुआ, और मैंने खुद को मीठे, चुलबुली अच्छाई के समय और समय में फिर से लिप्त पाया।
मैं अपने चारों ओर स्क्रीनों और पोस्टरों पर छाए शीतल पेयों के विज्ञापनों को उत्सुकता से देख रहा था, जिनमें से प्रत्येक में स्वाद और सनसनी के विस्फोट का वादा किया गया था, जिससे मेरा दिल तेजी से धड़कने लगा और मेरे हाथ कांपने लगे।
जैसे-जैसे मैं अपने शीतल पेय का घूंट ले रहा था, मैं अपने गले से नीचे उतरती ठंडक का आनंद ले रहा था, और मेरे होठों पर ढक्कन का स्पर्श, वह संवेदना तितली के पंखों के समान नाजुक थी।
महोत्सव स्थल पर बिखरे पड़े कुचलने योग्य शीतल पेय के डिब्बे, पेय के स्वाद, शैली और बनावट की अनंत विविधता को दर्शाते थे, जिनमें से प्रत्येक पेय नृत्य करती हुई सुन्दरी की तरह आकर्षक और अनूठा था।
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