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स्पीकईज़ी
"speakeasy" शब्द की उत्पत्ति संयुक्त राज्य अमेरिका में निषेध युग से मानी जाती है, जो 1920 से 1933 तक चला। इस समय के दौरान, शराब परोसने वाले प्रतिष्ठान अवैध थे, और इसे पीने के इच्छुक लोगों को विवेकपूर्ण होना पड़ता था। "speakeasy" एक गुप्त बार या क्लब था जो अवैध रूप से शराब परोसता था, अक्सर जनता से छिपा हुआ और रडार के नीचे संचालित होता था। शब्द "speakeasy" की उत्पत्ति संरक्षकों द्वारा प्रवेश पाने के लिए अपना पासवर्ड या "speaking easement" फुसफुसाने की प्रथा से हुई है। ये पासवर्ड अक्सर सरल वाक्यांश होते थे, जैसे "The cat's pajamas" या "Thirsty," जो छिपे हुए प्रतिष्ठान तक पहुँच प्राप्त करने के लिए आरंभिक लोगों के बीच साझा किए जाते थे। यह शब्द गुप्त रूप से शराब पीने और सामाजिकता का पर्याय बन गया, जिससे उत्साह और गोपनीयता की भावना पैदा हुई। निषेध के निरस्त होने के बावजूद, शब्द "speakeasy" कायम रहा है, और आज इसका उपयोग अक्सर ट्रेंडी, विशिष्ट बार और क्लबों का वर्णन करने के लिए किया जाता है।
जीर्ण-शीर्ण इमारत के पीछे की गली निषेध युग के दौरान एक कुख्यात स्थान थी।
1920 के दशक में, मेरे दादाजी शहर के दक्षिण-पूर्वी हिस्से में स्थित "द ब्लाइंड पिग" नामक एक रेस्तरां में नियमित रूप से जाते थे।
पुराने बार के पीछे छिपा हुआ कमरा एक क्लासिक स्पीकीज़ी की याद दिलाता था, जिसमें मंद रोशनी और एक बंद दरवाजा था।
मेरी मित्र ने कसम खाकर कहा कि स्पीकीज़ी संग्रहालय के तहखाने में उसे जो स्पीकीज़ी मिली थी, वह असली है, जिसकी दीवारों पर प्राचीन शराब की बोतलें लगी हुई हैं।
यह आधुनिक लाउंज अब उस स्थान पर स्थित है, जो कभी जैज़ संगीतकारों और गैंगस्टरों का शराब पीने का अड्डा हुआ करता था।
बारटेंडर के अनुसार, स्पीकीज़ी शैली का बार, जिसे वे स्पेनिश में "बुक एम्पोरियम" कहते हैं, 1960 के दशक में अपने गुप्त आर्गस ब्रोशर संग्रह के लिए लोकप्रिय हुआ था, जो समाज के अभिजात वर्ग के छिपे हुए ज्ञान को उजागर करने का वादा करता था।
हम अचानक एक स्पीकीज़ी शैली के कॉकटेल बार पर पहुंचे जो एक साधारण इमारत में छिपा हुआ था और जिसमें एक प्रवेश फ़्लिपर साइन छिपा हुआ था।
आरामदायक और अंतरंग स्पीकीज़ी शैली का बार अपनी मंद रोशनी और भूमिगत स्थान के कारण एक आकर्षक वातावरण बनाता है, जो ग्राहकों को पतंगों की तरह आग की ओर आकर्षित करता है।
इस आरामदायक छोटे से ठिकाने के दरवाजे के ऊपर लटके पुराने साइनबोर्ड पर "पावर स्टेशन" लिखा है, जो कि पावर प्लांट के रूप में इस जगह के पूर्व जीवन का एक रहस्यमय संदर्भ है।
कल रात हम जिस स्पीकीज़ी-शैली वाले बार में गए थे, वहां पुराने ढंग का माहौल था, चमड़े के बैंक्वेट और अलमारियों में सजी प्राचीन शराब की बोतलें थीं।
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