शब्दावली की परिभाषा toque

शब्द "toque" की उत्पत्ति 16वीं शताब्दी के फ्रेंच शब्द "toque," से हुई है, जो एक प्रकार की टाइट-फिटिंग कैप या हुड को संदर्भित करता है। इस शब्द का इस्तेमाल आम तौर पर पुरुषों द्वारा पहने जाने वाले बोनट या सिर को ढकने के लिए किया जाता था, खासकर 17वीं और 18वीं शताब्दी में। 19वीं शताब्दी में, शब्द "toque" रसोइयों और शेफ़ द्वारा पहनी जाने वाली एक प्रकार की गर्म, टाइट-फिटिंग टोपी से जुड़ गया। ऐसा संभवतः इस तथ्य के कारण है कि रसोइये अक्सर गर्म रसोई में काम करते समय अपने सिर को गर्म रखने के लिए अपनी वर्दी के हिस्से के रूप में टोपी पहनते थे। आज भी, शब्द "toque" का इस्तेमाल पाक कला की दुनिया में कई शेफ़ और रसोइयों द्वारा अपने पेशे के प्रतीक के रूप में पहनी जाने वाली विशिष्ट सफ़ेद टोपी को संदर्भित करने के लिए किया जाता है।