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ट्रक फार्म
शब्द "truck farm" मूल रूप से एक छोटे पैमाने पर, स्थानीय रूप से संचालित कृषि संचालन को संदर्भित करता है जो शहरी क्षेत्रों में उपभोक्ताओं को सीधे ताजा उपज पहुंचाता है। 1800 के दशक के उत्तरार्ध में, जैसे-जैसे शहर बढ़े और ताजे फलों और सब्जियों की मांग बढ़ी, किसानों ने अपनी फसलों को पास के शहरी बाजारों में ले जाने के लिए घोड़े से खींचे जाने वाले वैगनों या "ट्रकों" का उपयोग करना शुरू कर दिया। इसे "truck farming." के रूप में जाना जाने लगा ट्रकों को आम तौर पर ड्राफ्ट घोड़ों द्वारा खींचा जाता था, और उपज को हाथ से लोड और अनलोड किया जाता था। इस पद्धति से किसानों को परिवहन लागत को कम करने और अपने उत्पादों की ताजगी को अधिकतम करने की अनुमति मिली, क्योंकि खेत और बाजार अक्सर निकटता में स्थित होते थे। आज, शब्द "truck farm" का उपयोग कभी-कभी छोटे पैमाने के शहरी खेतों का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो आस-पास के समुदायों को ताजा उपज पहुंचाने के लिए समान परिवहन विधियों का उपयोग करते हैं। जबकि ऐसे कई खेत अब आधुनिक परिवहन विधियों का उपयोग करते हैं, शब्द "truck farm" शहरी कृषि की ऐतिहासिक जड़ों और स्थानीय, टिकाऊ खाद्य प्रणालियों द्वारा सभी के लिए ताजा, स्वस्थ उपज तक पहुँच प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका की याद दिलाता है।
स्थानीय ट्रक फार्म हमारे किराना स्टोर को पूरे वर्ष ताजा उपज, जैसे सलाद पत्ता, खीरा और गाजर उपलब्ध कराता है।
मैं ट्रक फार्म से सब्जियां खरीदना पसंद करता हूं क्योंकि मुझे पता है कि वे पास में ही उगाई जाती हैं और कहीं दूर से नहीं भेजी जाती हैं।
गर्मियों में ट्रक फार्म की स्ट्रॉबेरी का विरोध करना बहुत ही कठिन होता है - जब भी मैं उन्हें देखता हूं, तो एक फ्लैट स्ट्रॉबेरी खरीदने से खुद को रोक नहीं पाता।
जब आप ट्रक फार्म से उपज खरीदते हैं, तो आप अक्सर किसानों से बात कर सकते हैं और यह जान सकते हैं कि उपज कैसे उगाई और काटी जाती है।
उच्च गुणवत्ता वाली उपज के लिए ट्रक फार्म की प्रतिष्ठा ने इसे समुदाय में काफी लोकप्रिय बना दिया है।
क्योंकि ट्रक फार्म नजदीक है, वे अपनी उपज को पूरी ताजगी के साथ काट पाते हैं और शीघ्र ही उसे बाजार तक पहुंचा पाते हैं।
ट्रक फार्म का मीठा मक्का एक मौसमी विशेषता है जो पूरे क्षेत्र से लोगों को अपनी ओर खींचती है।
मुझे यह पसंद आया कि ट्रक फार्म पारंपरिक टमाटरों के अलावा विभिन्न प्रकार के पारंपरिक टमाटर भी उपलब्ध कराता है।
ट्रक फार्म पर मौसमी वस्तुएं मिलती हैं, जैसे शरद ऋतु में कद्दू और स्क्वैश, जिनका मैं हर साल इंतजार करता हूं।
स्थानीय ट्रक फार्म को सहयोग देने से न केवल मुझे स्वादिष्ट, ताजा उपज प्राप्त होती है, बल्कि मैं अपने स्थानीय समुदाय और उन लोगों की भी सहायता कर रहा हूँ जो इसे उत्पादित करने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं।
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