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ट्रक किसान
"truck farmer" शब्द की उत्पत्ति 1800 के दशक के अंत में संयुक्त राज्य अमेरिका में हुई थी, मुख्य रूप से शहरी क्षेत्रों में। उस समय, शहरों के बाहरी इलाकों में रहने वाले कई किसान अपने माल को सीधे शहरी बाजारों में ट्रकों द्वारा भेजकर ताज़ी उपज की बढ़ती मांग का लाभ उठाते थे। ये किसान अपनी फसल को शहरी उपभोक्ताओं तक पहुँचाने के लिए घोड़े से खींची जाने वाली गाड़ियों या "trucks" का इस्तेमाल करते थे, जिससे उन्हें पारंपरिक आपूर्ति श्रृंखलाओं और बिचौलियों से बचने में मदद मिलती थी। चूँकि ये किसान अपनी फसल को थोक विक्रेताओं को बेचने के बजाय मुख्य रूप से उपभोक्ताओं को सीधे बेचने पर निर्भर थे, इसलिए उन्हें "truck farmers." के रूप में जाना जाने लगा जैसे-जैसे ऑटोमोबाइल और ट्रकों ने घोड़े से खींची जाने वाली गाड़ियों की जगह ली, "truck farmer" शब्द का इस्तेमाल छोटे पैमाने के किसानों को संदर्भित करने के लिए किया जाता रहा, जो किसानों के बाज़ारों, सड़क किनारे के स्टैंड और होम डिलीवरी सेवाओं जैसे विभिन्न आउटलेट के माध्यम से सीधे उपभोक्ताओं को बेचते थे। आज, "समुदाय समर्थित कृषि" (CSA) शब्द ने सीधे उपभोक्ताओं को बेचने वाले छोटे पैमाने के किसानों की उसी अवधारणा का वर्णन करने के लिए "truck farmer" को काफी हद तक बदल दिया है। हालाँकि, शब्द "truck farmer" में अभी भी कुछ पुरानी यादें ताज़ा करने वाला आकर्षण है और कुछ संदर्भों में इसका प्रयोग अब भी जारी है।
ट्रक किसान ने आज सुबह स्थानीय कृषक बाज़ार में ताज़ा उपज पहुंचाई, जिसमें कुरकुरा सलाद, रसदार टमाटर और मीठी स्ट्रॉबेरी शामिल थीं।
ट्रक किसान के रंग-बिरंगे फल और सब्जियां खुले बाजार में प्रदर्शित थीं, जो बक्सों में कसकर पैक होकर बिकने के लिए तैयार थीं।
ट्रक किसान ने सारी रात कड़ी मेहनत करके फसल की कटाई की और उसे अपने ट्रक में पैक किया, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उसके ग्राहकों को यथासंभव ताजा उपज मिले।
ट्रक किसान टॉम ने कुछ क्षण रुककर जिज्ञासु बच्चों के एक समूह से बातचीत की तथा उन्हें अपने द्वारा उगाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों के बारे में बताया।
ट्रक किसान को अपने हाथों से चुनी गई जैविक उपज पर गर्व था, जो परिरक्षकों से मुक्त थी और स्वस्थ तथा स्वादिष्ट होने की गारंटी थी।
ट्रक किसान की बेटी ने सेब और आड़ू को छांटने में उसकी मदद की, तथा पके फलों को उन फलों से अलग किया जिन्हें अभी कुछ दिन धूप में रखना है।
ट्रक किसान की हेडलाइट्स अंधेरे को रोशन कर रही थीं, जब वह ग्रामीण इलाकों से गुजर रहा था, उसका बिस्तर सेम, मटर और गाजर की बोरियों से भरा हुआ था।
ट्रक किसान की पत्नी उसके द्वारा उगाई गई सब्जियों से घर पर ही जैम और अचार तैयार करती थी, जिसे वह बाजार में ताजी उपज के साथ बेचती थी।
ट्रक किसान का बेटा उत्सुकता से ट्रक की कैब में चढ़ गया, तथा अगले पड़ाव पर बक्से और टोकरियाँ उतारने में मदद करने के लिए उत्साहित था।
ट्रक किसान टॉम ने मुस्कुराते हुए एक ग्राहक को एक दर्जन मोटे, लाल स्ट्रॉबेरी दिए और उन्हें याद दिलाया कि वे अगले सप्ताह और अधिक ताजा उपज के लिए फिर आएं।
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