शब्दावली की परिभाषा umami

शब्दावली का उच्चारण umami

umaminoun

उमामी

/uːˈmɑːmi//uːˈmɑːmi/

शब्द umami की उत्पत्ति

शब्द "umami" जापान से आया है और 19वीं शताब्दी से चला आ रहा है। यह शब्द 1908 में किकुने इकेदा नामक एक जापानी रसायनज्ञ द्वारा गढ़ा गया था। इकेदा ने पाया कि ग्लूटामेट, एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अमीनो एसिड, समुद्री शैवाल, मिसो और दाशी (एक जापानी शोरबा) जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले नमकीन या मांसाहारी स्वाद के लिए जिम्मेदार था। उन्होंने इस पाँचवें स्वाद का नाम "umami," रखा, जिसका मोटे तौर पर अनुवाद "सुखद नमकीन स्वाद" या "सुखद कोमल स्वाद" होता है। यह शब्द जापानी संयोजन "u" (सुखद) और "मामी" (माँ) से आया है, जो इस स्वाद की आरामदायक, पौष्टिक गुणवत्ता की ओर इशारा करता है। उमामी की अवधारणा को बाद में पहचाना गया और पश्चिमी व्यंजनों में शामिल किया गया, जिससे पाँच बुनियादी स्वादों के बारे में हमारी समझ का विस्तार हुआ: मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा और उमामी।

शब्दावली का उदाहरण umaminamespace

  • The savory flavor of the grilled portobello mushrooms was pure umami, making my taste buds dance with delight.

    ग्रिल्ड पोर्टोबेलो मशरूम का स्वादिष्ट स्वाद शुद्ध उमामी था, जिसने मेरी स्वाद कलिकाओं को प्रसन्नता से नाचने पर मजबूर कर दिया।

  • The rich and complex taste of the tomato sauce was undoubtedly due to the umami-rich ingredients, such as soybeans and seaweed.

    टमाटर सॉस का समृद्ध और जटिल स्वाद निस्संदेह सोयाबीन और समुद्री शैवाल जैसे उमामी-समृद्ध अवयवों के कारण था।

  • Umami-packed foods like parmesan cheese, roasted nuts, and ripe avocados are perfect for creating a well-rounded meal that satisfies my cravings.

    उमामी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे कि पार्मेसन चीज़, भुने हुए मेवे और पके हुए एवोकाडो, एक संपूर्ण भोजन बनाने के लिए एकदम उपयुक्त हैं जो मेरी भूख को संतुष्ट करते हैं।

  • The umami-rich miso soup was the perfect appetizer to balance out the spicy flavors of my sushi roll.

    उमामी से भरपूर मिसो सूप मेरे सुशी रोल के मसालेदार स्वाद को संतुलित करने के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र था।

  • The veggie burger patty was bursting with umami, thanks to the addition of fermented soybeans and mushrooms.

    वेजी बर्गर पैटी उमामी से भरपूर थी, जिसका श्रेय किण्वित सोयाबीन और मशरूम को जाता है।

  • The umami-rich sauce on the grilled octopus really brought out the flavor of the tender tentacles.

    ग्रिल्ड ऑक्टोपस पर उमामी-समृद्ध सॉस ने वास्तव में कोमल स्पर्शकों के स्वाद को उजागर किया।

  • Umami-packed edamame was a delicious and healthy snack, perfect for satisfying my cravings between meals.

    उमामी से भरपूर एडामे एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता था, जो भोजन के बीच मेरी भूख को संतुष्ट करने के लिए एकदम उपयुक्त था।

  • The umami-rich taste of the cured meats in my charcuterie board was a perfect complement to the crisp, fresh vegetables.

    मेरे चारक्यूटरी बोर्ड में पके हुए मांस का उमामी-समृद्ध स्वाद कुरकुरी, ताजी सब्जियों के लिए एकदम सही पूरक था।

  • The umami-packed broth in my risotto was the perfect base for layer upon layer of savory, cheesy deliciousness.

    मेरे रिसोट्टो में उमामी से भरपूर शोरबा, स्वादिष्ट, पनीरयुक्त स्वादिष्टता की परत दर परत के लिए एकदम सही आधार था।

  • The umami flavor in the ingredient list of my favorite jerky snack always makes me reach for the bag again and again.

    मेरे पसंदीदा झटकेदार नाश्ते की सामग्री सूची में उमामी स्वाद हमेशा मुझे बार-बार बैग तक पहुंचने के लिए मजबूर करता है।

शब्द, समानार्थी शब्द, संबंधित शब्दावली umami


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