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मद्य पेय
शब्द "aperitif" लैटिन वाक्यांश "aperire," से उत्पन्न हुआ है जिसका अर्थ है "to open." 17वीं शताब्दी में, फ्रांसीसी शेफ और पारखी भूख बढ़ाने के लिए भोजन से पहले परोसे जाने वाले हल्के, ताज़ा पेय का वर्णन करने के लिए इस शब्द का उपयोग करना शुरू कर दिया। विचार तालू को "open up" करना था, जिससे यह आने वाले भोजन के स्वाद और सुगंध के प्रति अधिक ग्रहणशील हो जाए। एपेरिटिफ़ मूल रूप से छोटे, मीठे और बुदबुदाते पेय थे, जिन्हें अक्सर वाइन, स्प्रिट और फ्लेवरिंग के साथ बनाया जाता था। उन्हें इंद्रियों को जगाने और पेट को आगे के भोजन के लिए तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। समय के साथ, "aperitif" शब्द कड़वे स्प्रिट से लेकर मीठे लिकर तक के पेय की एक विस्तृत श्रृंखला को शामिल करने के लिए विकसित हुआ है। आज, दुनिया भर में एपेरिटिफ़ का आनंद भोजन या शाम की सामाजिक सभा की शुरुआत करने के एक सुखद तरीके के रूप में लिया जाता है।
संज्ञा
एपेरिटिफ़
काम पर एक लंबे दिन के बाद, सारा ने तनाव दूर करने और रात के खाने के मूड में आने के लिए ताज़ा एपेरोल स्प्रिट का आनंद लिया।
फ्रेडरिक ने एक परिष्कृत भोज का आयोजन किया, जहां उन्होंने अपने मेहमानों को लिलेट ब्लैंक, कैम्पारी और किर रोयाले जैसे स्वादिष्ट ऐपरिटिफ परोसे।
छत पर बने फैशनेबल कॉकटेल लाउंज में, भीड़ अपने पीछे डूबते सूरज के बीच, धुएँदार, मसालेदार नेग्रोनी जैसे कल्पनाशील पेय का आनंद ले रही थी।
इटली की अपनी यात्रा के दौरान टॉम ने कई प्रकार के स्वादिष्ट पेयों का स्वाद लिया, जैसे क्लासिक वर्माउथ, मैटानोग्राम और कड़वी एवर्ना, जिससे उनकी स्वाद कलिकाएं और अधिक पीने के लिए उत्सुक हो गईं।
प्रसिद्ध मिक्सोलॉजिस्ट लियो ने अपने मेहमानों को स्थानीय मदिरा जैसे मखमली पेट-नैट, मधुर लिमोनसेलो और कड़वी आर्टिचोक मदिरा से निर्मित उत्कृष्ट एपेरिटिफ से आश्चर्यचकित कर दिया।
मारिया, जो एक महत्वाकांक्षी शेफ थी, ने अपने रात्रिभोज के मेहमानों के स्वाद को खुश करने के लिए ऐपरिटिफ़ के रूप में एमुज-बुचेस का एक शानदार संग्रह तैयार किया, जैसे कि अचार वाली सब्जियां, जैतून और धूप में सुखाए हुए टमाटर के टेपेनेड्स।
अपने विशिष्ट खुले वातावरण वाले लाउंज में, एलेसेंड्रो ने अपने समझदार ग्राहकों को लुभाने के लिए आकर्षक एपेरिटिफ के संग्रह के साथ कलात्मक कैनपेस भी परोसा।
इस आलीशान निजी समारोह में, शराब के शौकीन लोग, विशेषज्ञतापूर्वक तैयार किए गए क्रिस्टल मेथोड चैंपेनोइस के उत्तम स्वाद और सुगंध से मंत्रमुग्ध हो गए, जो एक दुर्लभ प्रकार का शैंपेन है, जिसे शराब के रूप में परोसा गया था।
हेनरी, जो एक अनुभवी खाद्य ब्लॉगर हैं, ने सर्वोत्कृष्ट फ्रांसीसी एपेरिटिफ, पास्टिस में वनस्पति, नींबू और जड़ी-बूटियों के संपूर्ण मिश्रण की खोज की, जिसने उनकी इंद्रियों को जागृत कर दिया।
एलेना, जो स्वयं-शिक्षित स्पिरिट्स की शौकीन है, ने सुनहरे रंग की पीली चार्ट्रूज को घुमाया,
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