
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
चुकंदर
शब्द "beetroot" की जड़ें पुरानी अंग्रेज़ी में हैं, जिसमें "beet" और "root." का संयोजन है "Beet" खुद लैटिन के "beta," से आया है जिसका मतलब पौधे से है। "Root" एक आम अंग्रेज़ी शब्द है जो पौधे के भूमिगत हिस्से का वर्णन करता है। शब्द "beetroot" पहली बार अंग्रेज़ी में 16वीं शताब्दी के आसपास आया था, जिसमें पौधे की खाने योग्य जड़ पर ज़ोर दिया गया था। दिलचस्प बात यह है कि समय के साथ पौधे का नाम बदल गया। शुरुआत में इसे "red beet" या "beet," कहा जाता था, बाद में इसे अन्य चुकंदर किस्मों से अलग करने के लिए "beetroot" में बदल दिया गया।
संज्ञा
मीठे चुक़ंदर
शेफ ने सलाद में कसा हुआ चुकंदर मिलाया जिससे सलाद का रंग चमकीला हो गया और स्वाद थोड़ा मीठा हो गया।
टॉम और लिली फेथफुल ने इस वर्ष अपने पिछवाड़े के बगीचे में चुकंदर की भरपूर फसल उगाई, जिसका उन्होंने अचार और स्टू के रूप में आनंद लिया।
जूलिया को चुकंदर का आनंद लेने का सबसे पसंदीदा तरीका है इसे भूनकर, थोड़ा जैतून का तेल और थोड़ा सा समुद्री नमक डालकर खाना।
पोषण विशेषज्ञ ने मेरी दिनचर्या में चुकंदर का रस शामिल करने की सलाह दी, क्योंकि इसमें विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं जो ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते हैं।
फार्म-टू-टेबल रेस्तरां में चुकंदर का सूप मेरे भोजन का अप्रत्याशित आकर्षण था, जिसमें मलाईदार बनावट और हल्की मिट्टी की महक थी।
मेरी माँ की चुकंदर की चटनी की रेसिपी एक पारिवारिक विरासत है, जो उन्हें उनकी दादी से मिली है, और यह किसी भी भोजन को, विशेष रूप से समोसे के साथ, और भी स्वादिष्ट बना देती है।
स्वास्थ्य के प्रति जागरूक जिम जाने वाले लोग चुकंदर की स्मूदी का आनंद ले रहे थे, जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और मांसपेशियों की रिकवरी में सहायक है।
मेरे मित्र को चुकंदर रिसोट्टो के प्रति मेरे प्रेम से आश्चर्य हुआ, जो मीठे और नमकीन सामग्रियों का एकदम सही संतुलन निकला।
चुकंदर के चिप्स एक स्वस्थ नाश्ता है जो मेरी भूख को संतुष्ट करता है, लेकिन यह ऐसी बनावट और स्वाद भी प्रदान करता है जो नियमित चिप्स में नहीं होता।
जब मैंने चुकंदर को पालक और ग्रीक दही के साथ मिलाया, तो मैंने पाया कि इसका रंग जादुई औषधि जैसा है, जो न केवल सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक है, बल्कि नाश्ते के लिए एक स्वस्थ विकल्प भी है।
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