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कड़वा नींबू
"bitter lemon" शब्द की उत्पत्ति 19वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में देखी जा सकती है, जब कार्बोनेटेड पेय पहली बार यूरोपीय बाज़ार में आया था। पेय मूल रूप से नींबू के रस में कुनैन मिलाकर बनाया जाता था, जो सिनकोना पेड़ की छाल से प्राप्त एक यौगिक है, जिसका उपयोग आमतौर पर मलेरिया के उपचार के रूप में किया जाता था। कुनैन का स्वाद कड़वा होता है और इसे नींबू के रस में इसके औषधीय स्वाद को छिपाने के लिए मिलाया जाता था। समय के साथ, "bitter lemon" शब्द विशेष रूप से कुनैन से भरे कार्बोनेटेड नींबू पेय को संदर्भित करने लगा। इस पेय को औपनिवेशिक युग के दौरान लोकप्रियता मिली, जब भारत और अफ्रीका जैसे उष्णकटिबंधीय उपनिवेशों की यात्रा करने वाले यूरोपीय लोगों को मलेरिया होने का उच्च जोखिम था। कुनैन की उपस्थिति के कारण कड़वा नींबू रोग के खिलाफ एक लोकप्रिय रोगनिरोधी बन गया, जिसमें प्रभावी मलेरिया-रोधी गुण पाए गए हैं। इसके औषधीय उपयोगों के अलावा, कड़वा नींबू अपने आप में एक लोकप्रिय पेय भी बन गया। कड़वा स्वाद, जिसे शुरू में एक कमी के रूप में देखा गया था, अपने अनोखे स्वाद के लिए सराहा जाने लगा। आज, दुनिया के कई हिस्सों में कड़वे नींबू को एक ताज़ा पेय के रूप में पसंद किया जाता है, और यह पारंपरिक जिन और टॉनिक जैसे मिश्रित पेय में एक क्लासिक घटक बन गया है। कुल मिलाकर, "bitter lemon" शब्द की उत्पत्ति इतिहास, संस्कृति और वाणिज्य के एक अनूठे प्रतिच्छेदन को दर्शाती है जिसने हमारे समाज की विकसित होती स्वाद वरीयताओं और स्वास्थ्य संबंधी मान्यताओं को आकार देने में मदद की है।
वेट्रेस मेरे लिए पूरक पेय के रूप में एक गिलास कड़वा नींबू लेकर आई, लेकिन मुझे उसका खट्टा-तीखा स्वाद पसंद नहीं आया।
मुझे कड़वे नींबू का स्वाद नापसंद है, क्योंकि यह मुझे सफाई उत्पादों और अप्रिय गंध की याद दिलाता है।
लेखक की लेखन शैली कड़वी और कठोर है, कड़वे नींबू के तीखे स्वाद के समान।
संगीतकार की मधुर धुन ने मेरे मुँह में कड़वे नींबू जैसा खट्टा स्वाद छोड़ दिया।
शेफ ने इस व्यंजन में एक अनोखे घटक के रूप में कड़वे नींबू का प्रयोग किया, जिससे इसे तीखा और अप्रत्याशित स्वाद मिला।
मुझे शहर का ठंडा मौसम कड़वे नींबू जैसा लगा, सुखद नहीं, बल्कि कठोर और कड़वा।
उसकी कड़वी आवाज उस कड़वे नींबू के गिलास के समान खट्टी थी जिसे उसने पानी समझ लिया था।
संतरे का जूस निःसंदेह एक गिलास कड़वे नींबू के जूस से अधिक मीठा था, तथा इसका स्वाद पीने योग्य मिठाई जैसा था।
उस कड़वे नींबू के गिलास की याद मेरे दिमाग में घूम रही थी, उसका स्वाद भी उतना ही कड़वा था।
वह कड़वे नींबू के गिलास की तरह था, जो जीवन की अप्रियता से खट्टा हो गया था, लेकिन दृढ़ संकल्पित था।
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