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बोटुलिज़्म
शब्द "botulism" लैटिन शब्द "botulus," से उत्पन्न हुआ है जिसका अर्थ है "sausage" या "roll of meat." ऐसा इसलिए है क्योंकि बोटुलिज़्म का कारण बनने वाला बैक्टीरिया, क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम, पहली बार 19वीं शताब्दी की शुरुआत में खराब सॉसेज में खोजा गया था। बीमारी के जीवाणु कारण की पहचान करने वाले पहले जर्मनों ने इस बीमारी का नाम "botulismus," रखा, जिसमें सॉसेज के लिए लैटिन शब्द को "-ismus," प्रत्यय के साथ जोड़ा गया जिसका अर्थ है "resembling" या "pertaining to." समय के साथ, यह शब्द अंग्रेजी में "botulism" बन गया, लेकिन सॉसेज से जुड़ा लिंक खराब मांस उत्पादों में इसकी उत्पत्ति की याद दिलाता है।
संज्ञा
(दवा) बोटुलिज़्म (सॉसेज या खराब डिब्बाबंद भोजन खाने से)
अस्पताल ने एक मरीज में बोटुलिज़्म के संदिग्ध मामले की रिपोर्ट की, जिसने दूषित डिब्बाबंद भोजन खाया था।
फार्म के पास की मिट्टी में बोटुलिज़्म विष के उच्च स्तर के कारण पशुधन की मृत्यु हो गई तथा आसपास के क्षेत्र की उपज की सुरक्षा के लिए चिंता उत्पन्न हो गई।
बोटुलिज़्म रोग क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम नामक जीवाणु द्वारा उत्पन्न विष के कारण होता है, जो कम अम्लीय, ऑक्सीजन रहित वातावरण में बढ़ता है।
सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारियों ने घर में बने डिब्बाबंद सामान के सेवन के प्रति आगाह किया है, क्योंकि वे बोटुलिज़्म बीजाणुओं से संदूषित हो सकते हैं।
बोटुलिज़्म के लक्षणों में धुंधली दृष्टि, बोलने या निगलने में कठिनाई, तथा मांसपेशियों में कमजोरी शामिल है, जिसका उपचार न किए जाने पर श्वसन विफलता हो सकती है।
शोधकर्ता बोटुलिज़्म के विरुद्ध टीका विकसित करने पर काम कर रहे हैं, क्योंकि वर्तमान उपचार में सहायक देखभाल और एंटीटॉक्सिन शामिल हैं।
बोटुलिज़्म एक दुर्लभ, किन्तु संभावित रूप से घातक रोग है, तथा उपचार न किये जाने पर इसकी मृत्यु दर लगभग 5% है।
बोटुलिज़्म के गंभीर मामलों में, मरीजों को गहन देखभाल की आवश्यकता हो सकती है, जिसमें यांत्रिक वेंटिलेशन और मांसपेशी पक्षाघात के लिए अंतःशिरा दवाएं शामिल हैं।
बोटुलिज़्म प्राकृतिक रूप से मिट्टी और पानी में उत्पन्न हो सकता है, या खाद्य प्रसंस्करण के दौरान संदूषण या अनुचित खाद्य संरक्षण के माध्यम से भी उत्पन्न हो सकता है।
रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (सीडीसी) बोटुलिज़्म संदूषण के जोखिम को कम करने के लिए डिब्बाबंदी से पहले सभी सब्जियों और फलों को पकाने की सलाह देता है।
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