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काटने का चाकू
शब्द "carving knife" का पता 20वीं सदी की शुरुआत में लगाया जा सकता है, जब भुने हुए मांस को तराशने की प्रथा पश्चिमी संस्कृतियों में एक लोकप्रिय परंपरा बन गई थी। क्रिया "तराशना" मांस के टुकड़ों को परोसने के लिए टुकड़ों में काटने की क्रिया को संदर्भित करता है, आमतौर पर एक तेज चाकू से। इस प्रकार शब्द "carving knife" इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से उपयोग किए जाने वाले एक विशेष प्रकार के चाकू का वर्णन करता है, जिसमें एक लंबा, संकीर्ण ब्लेड और एक नुकीला सिरा होता है जो हड्डियों और जोड़ों के आसपास सटीक कटौती और गतिशीलता की अनुमति देता है। चाकू का आकार और वजन टर्की, हैम और रोस्ट जैसे घने मांस को काटने के लिए भी अनुकूलित है, जो इसे रसोई में सुरुचिपूर्ण, पूरी तरह से कटा हुआ मांस प्रस्तुत करने के लिए एक बहुमुखी उपकरण बनाता है। कुल मिलाकर, "carving knife" आधुनिक रसोई में एक प्रधान बन गया है, इसके विशिष्ट इच्छित उपयोग और मनोरंजन और भोजन प्रस्तुति परंपराओं में इसकी आवश्यक भूमिका के कारण।
जैसे ही अनुभवी शेफ ने रसदार भुने हुए मांस को अपने नक्काशीदार चाकू से काटा, रसोईघर में तेज स्टैकाटो कट की आवाज गूंज उठी।
कसाई ने अपने नक्काशीदार चाकू को कुशलता से चलाते हुए रिबाई स्टेक से वसा को काट दिया।
शेफ ने अपने नक्काशीदार चाकू से टर्की के स्तन को बड़ी ही नाजुकता से तराशा, सुनहरे भूरे रंग का मांस रसोई की रोशनी में चमक रहा था।
घरेलू रसोइये ने ताजे क्रस्टी बैगेट को काटने के लिए नक्काशीदार चाकू का इस्तेमाल किया, जिसका अंदर का भाग नरम था तथा धारदार ब्लेड ने उसे नरम बना दिया।
पनीर विक्रेता ने नक्काशी करने वाले चाकू से क्रीमी ब्री को सावधानीपूर्वक तोड़ा, जिससे उसकी मुलायम बनावट नाजुक टुकड़ों में बदल गई।
बेकर ने खट्टी रोटी के घने पाव को काटने के लिए अपने नक्काशीदार चाकू का इस्तेमाल किया, जब ब्लेड को दबाया गया तो बाहरी सतह चटकने लगी।
खाद्य न्यायाधीश ने नक्काशी करने वाले चाकू को अपने हाथ में पकड़ लिया और केक पर बने जटिल पैटर्न को श्रद्धापूर्वक प्रशंसा भरी नजरों से देखा।
आहार विशेषज्ञ ने सब्जियों को पौष्टिक, छोटे-छोटे टुकड़ों में काटने के लिए नक्काशीदार चाकू का उपयोग किया।
फूड स्टाइलिस्ट ने पूरी तरह से पके हुए आम को नक्काशीदार चाकू से सावधानीपूर्वक काटा, जिससे उसका रंगीन गूदा घुमावदार रूप में गिर रहा था।
नौसिखिया रसोइया ने घबराहट में अपने नक्काशीदार चाकू से चिकन ब्रेस्ट को काटा, उसका दिल तेजी से धड़क रहा था क्योंकि वह अपने रात्रिभोज के मेहमानों के लिए इसे सफलतापूर्वक प्रस्तुत करने की उम्मीद कर रही थी।
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