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कॉर्न डाग
शब्द "corn dog" एक लोकप्रिय मेले के भोजन के लिए एक उपनाम है जिसमें हॉट डॉग और कॉर्नमील बैटर का मिश्रण होता है। कॉर्न डॉग के निर्माण का पता 1940 के दशक में नेब्रास्का में लगाया जा सकता है, जहाँ इसका आविष्कार नेविल और जॉर्ज ए. कार्टर ने किया था, जो इंटरनेशनलटर कंपनी के सह-संस्थापक थे। कॉर्न डॉग का विचार तब आया जब कार्टर अपनी वीनर-स्टीमिंग मशीन को और अधिक बहुमुखी बनाने के लिए विभिन्न तरीकों के साथ प्रयोग कर रहे थे। उन्होंने हॉट डॉग को कॉर्नमील बैटर में डुबाना और उन्हें डीप-फ्राई करना शुरू किया, जिससे एक अप्रत्याशित और स्वादिष्ट नया खाद्य पदार्थ तैयार हुआ। शुरुआत में इसे "सी स्टेट बी" कहा जाता था, कंपनी के नेब्रास्का-आधारित विनिर्माण संयंत्र (सी का अर्थ कॉर्नहस्कर, उसके बाद अक्षर "बी" कोष्ठक में रखने वाले राज्य) के नाम पर, कॉर्न डॉग ने स्थानीय मेलों और कार्निवल में जल्दी ही लोकप्रियता हासिल कर ली। "corn dog" नाम अंततः चलन में आ गया, और तब से यह खाद्य पदार्थ मेले के व्यंजनों का एक प्रसिद्ध मुख्य व्यंजन बन गया है। आज, इंटरनेशनल फेयर फूड फ़्रैंचाइज़, स्टेट फ़ेयर्स, जिसका स्वामित्व इंटरनेशनलटर कंपनी के पास है, का अनुमान है कि अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में सालाना 140 मिलियन से ज़्यादा कॉर्न डॉग खाए जाते हैं। "सी स्टेट बी" नाम का इस्तेमाल इसकी उत्पत्ति को दर्शाने के लिए किया गया हो सकता है, लेकिन कॉर्न डॉग वास्तव में एक अनोखी और प्रिय रचना बन गई है जो यहाँ रहने के लिए है।
राज्य मेले में एक लम्बे दिन के बाद, सारा तले हुए आटे की खुशबू का विरोध नहीं कर सकी और उसने एक भापदार, सुनहरे भूरे रंग का कॉर्न डॉग खरीदने का फैसला किया।
काउंटी कार्निवल में, माइकल ने कॉर्न डॉग की कुरकुरी बनावट का आनंद लिया, जिसे तीखी पीली सरसों में डुबोया गया था और स्टिक पर परोसा गया था।
अपनी सड़क यात्रा के दौरान, रेचेल और जेसन सड़क किनारे एक दुकान पर रुके, जहां मुंह में पानी लाने वाले कॉर्न डॉग बिक रहे थे, जो उनकी भूख मिटाने के लिए एकदम सही त्वरित नाश्ता था।
वार्षिक मकई महोत्सव में, सैकड़ों लोग लोकप्रिय कॉर्न डॉग का स्वाद लेने के लिए कतार में खड़े हुए, जो एक क्लासिक मेले का भोजन है और पीढ़ियों से लोगों का पसंदीदा रहा है।
कॉर्न डॉग, बैटर, मकई के दानों और हॉट डॉग का एक अनूठा मिश्रण है, जो किसी भी कार्निवल, उत्सव या कार्निवल गेम बूथ पर लोगों को बहुत पसंद आता है।
लंबे कार्यदिवस के अंत में, मार्क ने फूड ट्रक से कार्निवल शैली का कॉर्न डॉग लिया, जो त्वरित और स्वादिष्ट डिनर के लिए एकदम उपयुक्त था।
जब नगर परिषद ने वार्षिक खाद्य महोत्सव को रद्द करने का निर्णय लिया, तो निवासियों ने इसका विरोध किया तथा इसे "कॉर्न डॉग युग का अंत" बताया।
उत्सवी कॉर्न डॉग, अपने अखिल अमेरिकी स्वाद के साथ मुलायम और कुरकुरा, मेले के भोजन की नवीनता और रचनात्मकता का प्रमाण है।
यह तला हुआ व्यंजन, जिसमें हॉट डॉग और बैटर को एक ही बार में मिलाकर स्वादिष्ट बनाया जाता है, पूरे अमेरिका में राज्य मेलों, कार्निवल और ग्रीष्मकालीन उत्सवों का मुख्य व्यंजन बन गया है।
नैन्सी ने अपने पोते की एक तस्वीर खींची, जिसमें वह मुस्कुरा रहा था और कॉर्न डॉग खा रहा था, जो एक सर्वोत्कृष्ट आनंद है जो गर्मियों के कार्निवल के समान आनंद और मस्ती का सार दर्शाता है।
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