
जब वियतनामी लोग अंग्रेजी बोलते हैं तो विदेशी क्या सोचते हैं?
कुरकुरे
शब्द "crunchy" की जड़ें पुराने अंग्रेजी शब्द "cruncan," से ली गई हैं जिसका अर्थ है "to crunch." यह शब्द 16वीं शताब्दी तक "crunchen" और फिर "crunchy" में विकसित हुआ। यह शब्द मूल रूप से किसी चीज को कुचलने या चबाने की आवाज़ को संदर्भित करता था, जैसे कि एक कुरकुरा बिस्किट। 19वीं शताब्दी तक "crunchy" ने बनावट का वर्णन करने के लिए अपना वर्तमान अर्थ नहीं अपनाया, विशेष रूप से वह जो कुरकुरा हो और काटने पर एक अलग आवाज़ करे। अर्थ में यह बदलाव विकसित हो रहे पाक परिदृश्य और भोजन में संवेदी अनुभवों के लिए हमारी बढ़ती प्रशंसा को दर्शाता है।
विशेषण
कठोर और भंगुर
मेरे सलाद में अजवाइन की छड़ें कुरकुरी थीं और प्रत्येक कौर के साथ एक संतोषजनक बनावट प्रदान करती थीं।
मैं अपने फ्रेंच फ्राइज़ को कुरकुरा और सही मात्रा में नमक के साथ खाना पसंद करता हूँ।
गिरे हुए पेड़ की शाखा पर पत्तियाँ ओस से ढँकी हुई थीं, जिससे वे पैरों के नीचे कुरकुरी हो रही थीं।
स्थानीय किसान बाजार से खरीदे गए सेब कुरकुरे और कुरकुरा थे, जो नाश्ते के लिए एकदम उपयुक्त थे।
एक चम्मच चावल को दांतों के बीच पीसते हुए, मैंने कच्चे चावल के कुरकुरेपन का आनंद लिया।
अम्लीय वर्षा के कारण पेड़ों की पत्तियां कुरकुरी और कुरकुरा हो गई थीं, और जब मैं उनके बीच से गुजर रहा था तो एक तीखी, स्पष्ट आवाज आ रही थी।
हरी फलियों को उबालकर, मैं अपनी सब्जी के लिए एकदम सही कुरकुरापन प्राप्त करने में सक्षम हो गयी।
जैसे ही मैंने ताजे ब्रोकोली के फूलों को चखा, मुझे उनकी बनावट बहुत पसंद आई, जो कि ठोस और कुरकुरी थी।
कैम्प फायर पर स्मोर्स बनाने के लिए मैंने जिन ग्रैहम क्रैकर्स का उपयोग किया था, उनका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट था।
मैंने अपने कोलस्लो के लिए जो गाजर कद्दूकस की थी, वह कुरकुरी और कुरकुरी थी, जो मिश्रण के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त साबित हुई।
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