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डोल्से
इतालवी में "dolce" शब्द का अर्थ "sweet" या "candied." होता है। इसकी उत्पत्ति लैटिन शब्द "dulce," से हुई है जिसका अर्थ भी "sweet." होता है। मध्य युग के दौरान, "dulce" का उपयोग किसी भी मीठे खाद्य पदार्थ का वर्णन करने के लिए किया जाता था, जिसमें फल, मेवे और शहद शामिल होते थे। इसका उपयोग चीनी से बने स्वादिष्ट व्यंजनों जैसे कि भुना हुआ मांस या स्टू के लिए भी किया जाता था। पूरे यूरोप में, चीनी का उपयोग एक विलासिता सामग्री के रूप में केवल धनी लोगों के लिए सुलभ था, और मिठास एक स्टेटस सिंबल बन गई। इटली में, पुनर्जागरण ने प्रसिद्ध पेस्ट्री की दुकानों और मिठाई कारीगरों का उदय देखा, जिन्होंने जटिल और स्वादिष्ट पेस्ट्री बनाने के लिए नई तकनीकों और प्रौद्योगिकियों का उपयोग किया। ये दुकानें सामाजिक संपर्क के केंद्र बन गईं, जहाँ अभिजात वर्ग के लोग बातचीत करने और विचारों का आदान-प्रदान करने के लिए आते थे और "dolce." के आनंद का आनंद लेते थे। जैसे-जैसे इतालवी भाषा विकसित हुई, "dulce" इतालवी में "dolce" बन गया, क्योंकि इसका उच्चारण विकसित हुआ। यह शब्द अब इतालवी व्यंजनों में एक सर्वव्यापी शब्द है, जिसका उपयोग पारंपरिक मिठाइयों जैसे तिरामिसू और पन्ना कोट्टा से लेकर विश्व प्रसिद्ध फ्लोरेंटाइन बिस्कुटी जैसी आधुनिक पेस्ट्री तक, कई तरह की मिठाइयों का वर्णन करने के लिए किया जाता है। "Dolce" न केवल मिठास का प्रतीक है, बल्कि एक ऐसी संस्कृति का भी प्रतीक है जो भोजन में आतिथ्य, मिलनसारिता और लालित्य को महत्व देती है। संक्षेप में, इतालवी शब्द "dolce" लैटिन "dulce," से निकला है जिसका अर्थ है "sweet." इतालवी व्यंजनों में इसका उपयोग समय के साथ विकसित हुआ है, मीठे खाद्य पदार्थों के लिए एक सामान्य शब्द से लेकर शानदार पेस्ट्री, प्रसन्नता और मिठाइयों के लिए एक विशिष्ट वर्णनकर्ता तक। "Dolce" स्वाद और बनावट की एक विविध श्रेणी को दर्शाता है जो इटली की समृद्ध पाक विरासत को दर्शाता है और देश के इतिहास, संस्कृति और मूल्यों की एक खिड़की के रूप में काम करता है।
विशेषण, adv
(संगीत) धीरे से
पेस्ट्री शेफ ने मिठाई बुफे में अपनी डोल्से कृतियों को गर्व से प्रदर्शित किया।
कोने पर स्थित जेलाटो स्टैण्ड पर विभिन्न प्रकार के डोल्से फ्लेवर उपलब्ध थे, जिनमें मलाईदार पिस्ता से लेकर तीखे नींबू तक शामिल थे।
रात्रि भोजन के बाद दम्पति ने डोल्से वाइन और गनाचे ट्रफल्स का आनंद लिया तथा इटली में बिताए अपने दिन को याद किया।
बेकरी में मीठे डोल्से व्यंजनों का प्रदर्शन किया गया, जिसमें फूले हुए क्रोइसैन्ट से लेकर हवादार पैनेटोन तक शामिल थे।
इतालवी रेस्तरां के डोल्से मेनू में तिरामिसू और हेज़लनट लिकर से लथपथ चॉकलेट केक जैसी स्वादिष्ट मिठाइयां शामिल थीं।
पेस्ट्री शेफ की डोल्से कृतियाँ कला की कृतियाँ थीं, प्रत्येक पेस्ट्री खूबसूरती से तैयार की गई थी और स्वादिष्ट थी।
फोंडू प्लेट पर डोल्से चॉकलेट छिड़की गई थी, जो ताजे फल और नमकीन बिस्कुट डुबोने के लिए एकदम उपयुक्त थी।
कैफे के डोल्से कॉफी कॉम्बो में एक समृद्ध गर्म एस्प्रेसो के साथ एक परतदार, मक्खनयुक्त पेस्ट्री शामिल थी।
होटल के दोपहर की चाय के मेनू में मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के व्यंजन शामिल थे, जिनमें फिंगर सैंडविच से लेकर स्ट्रॉबेरी मैकरॉन तक शामिल थे।
पैंगिओलो की डोल्से कृतियाँ इतनी आकर्षक थीं कि वयस्क भी सोने से पहले जेलाटो के कुछ निवाले लेने के लिए लालायित रहते थे।
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